아웃백

소개

아웃백에 대한 글입니다.

목차

1. Vision & History

2. Organizational Structure

3. Value Chain Model

4. Business functions and processes

5. Business Environment

본문내용

Ⅰ. Vison & History
1.1. Vision
outback vision : "고객이 만족하실때 까지 아웃백의 신념과 원칙은 언제나 고객을 향하고 있습니다."

1.2. 신념과 원칙1) 아웃백 신입직원 오리엔테이션 자료 인용
1.2.
아웃백의 성공은 우리의 사람들 (아웃백커, 고객, 협력업체, 그리고 지역사회)를 최우선으로 돌봄으로써 발생하는 매출과 이익의 성장으로 측정된다. 우리의 성공은 우리의 사람들이 아웃백의 일원으로 자부심을 가지고, 즐거워하며 그 자체로 가치가 있기를 원한다는 믿음에 기초한다. 우리가 신념을 믿고, 성공을 성취하는 것은 다음의 6 가지 원칙들에 의해 좌우된다.
환대(hospitality)는 우리의 사람들을 진심으로 따듯하게 환영하고 우리의 사람들의 편안함과 안녕을 추구하는 것이다.
품질(quality)이란 우리가 하는 모든 일에 자부심을 부여 하는 것이며 우리의 기준에 부합하고, 세심한 곳까지 관심을 기울이며, 우리 사람들의 경험을 항상 개선하려고 노력하는 것이다.
나눔(sharing)이란 아웃백의 철학, 행동약식을 공유하고 “나보다는 우리”라는 의미를 실천하는 것이다.
재미(fun)란 다른 사람에게 열정과 기쁨을 전달하고, 유머 감각을 가는 것. 그리고 축하하는 것이다.
의사결정(judgment)은 결과를 사전에 예측하고, 우리의 사람들과 관련된 것이 무엇인지 먼저 이해하여 실행하는 것이고, 절대 한쪽의 이익을 위해 다른 사람의 이익을 포기하지 않는 것이다.
용기(courage)란 현실과 타협하지 않는 확고한 의지를 가지고 신념과 원칙에 삶으로서, 우리의 사람들과 영업장의 성공을 위해, 해야하는 올바른 업무들을 실천하는 것이다.
우리의 원칙은 우리 사업의 전반과 업무 수행의 결정, 그리고 우리의 행동 양식에 전반적으로 적용됩니다. 우리가 신념과 원칙에 살 때 비로소 우리는 우리의 사람들에 대한 목표를 달성할 수 있고 영업장의 성공을 확고히 할 수 있다. 우리 사람들을 보살피는 힘의 근원에는 “점주”라는 이름의 리더가 있다.

1.3. history
1988년에 밥 바샘(Bob Basham)와 트루디 쿠퍼(Trudy Cooper), 크리스 T. 설리번(Chris T. Sullivan), 팀 개넌(Tim Gannon)이 창립했다. 미국 내에서는 OSI 레스토랑 파트너쉽(OSI Restaurant Partnership)이 소유하고 운영하고 있으며 외국에서는 프랜차이즈와 합작투자의 형태로 운영하고 있다. 1997년에 유한회사 오지정(Aussie Chung, Inc.)과 프랜차이즈 계약으로 대한민국에 진출했다. 현재 1호점 공항점 외에 100여개 이상의 점포를 운영 중이다.

참고자료

· 아웃백 신입직원 오리엔테이션 자료 인용
· 월간식당 http://month.foodbank.co.kr