[보물창고] 포도상구균 식중독에 관한 보고서입니다^^

소개

미생물 수업시간에 발표한 포도상구균 식중독에 관한 자료입니다^^

목차

1. 서론

2-1. 원인균 및 원인균의 특징

2-2. 감염경로 및 원인식품

2-3. 발병기전 및 진단

2-4. 증상

2-5. 치료

2-6. 간호

2-7. 예방대책

3. 결론

본문내용

Ⅰ. 서론
날씨가 따뜻해지면 해마다 어김없이 등장하는 골칫덩어리인 식중독이 많이 발생한다. 최근 황색포도상구균이 조제분유에서 검출되었다는 보도 이후 식중독에 대해 다시 재조명 되고 있다. 식중독은 일종의 임상증후군으로서 오염된 음식을 먹은 후 또는 음식 그 자체의 독성 때문에 발병하는 질병이다. 일반적으로는 오염된 식품을 섭취하여 발생하며 식중독은 치명적인 것도 있으나 대개 증상이 경미한 것이 보통이며 전파성도 그리 문제가 되지 않는다. 식중독의 원인은 세균성 감염이나 바이러스 감염에 의한 것이 가장 많고 알레르기에 의한 것도 적지 않습니다. 식중독은 그 원인에 따라 크게 세균성, 독성, 화학성으로 나눈다. 이중 복어 등에 의한 독성 식중독과 방부제 등에 의한 화학성식중독은 그다지 많지 않고 세균성 식중독이 발생률이 높다. 우리가 조사하는 포도상 구균에 의한 식중독은 세균성 식중독에 포함된다. 포도상 구균에 오염된 음식물은 독소가 생긴 경우에도 맛, 냄새, 색깔에 전혀 변화가 생기지 않아 판별해 낼 수가 없다. 그래서 가장 흔하면서도 발생빈도가 높아 언제나 주의를 기울여야 한다. 우리는 그 원인되는 포도상 구균에 대해 알아보고 포도상 구균 식중독의 증상, 예방, 치료, 간호활동에 대해 자세히 알아보고자 한다.
Ⅱ. 본론
Ⅱ-1원인균 및 원인균의 특징
포도상구균(Staphylococcus)은 우리 생활주변에서 흔히 발견되는 세균으로 언론이나 방송 등에서도 심심치 않게 보도하고 있어 일반인들에게도 비교적 많이 알려져 있는 세균이다.

참고자료

· 없음