서비스마케팅2차

소개

커피 전문점의 4p분석, SWOT분석

목차

1. 커피 전문점 선정 동기

2. 7p 분석
(1) Product

(2) Price
(3) Place

(4) Promotion

(5) People

(6)Process

(7)Physical evidence

3. SWOT 분석

3. 결론

본문내용

2. 7p 분석
(1) Product
‣ 다양한 사이즈의 커피를 제공하여 고객의 다양한 선호 고려
‣ 계절별 음료와 샌드위치, 샐러드 등을 함께 제공함으로써 제품의 다양화 추구
: 커피와 잘 어울리는 푸드를 매일 아침 신선하게 즐길 수 있다.
‣ 커피의 고급화와 다양화
: 커피 전문점에서는 카페라떼, 아메리카노, 마키아또, 카푸치노 등 20여종의 다양한 커피를 고객에게 선보인다.
‣ 머그잔, 텀블러 등 커피와 관련된 액세서리도 함께 판매한다.
: 고객들의 브랜드 이미지에 대한 관심 유도
‣ 고정관념 탈피
: 컵의 디자인, 재료 등을 기존의 것의 틀에서 벗어나 디자인 한다.
예) 머그컵에서 플라스틱, 종이컵으로 바뀐 사례
‣ 커피 외의 다양한 허브티
: 커피보다 차를 즐기는 사람도 얼마든지 갈 수 있는 커피 전문점뿐만 아니라,
주문하기 전에 차의 향을 맡아볼 수 있게 해주어 자신이 원하는 향의 차 주문을 도와준다.

(2) Price
‣ 커피의 품질을 유지하기 위해 가격할인을 하지 않는다. 대신, 열 잔에 한잔 씩 무료로 제공한다.
: 커피전문점의 주요 타겟은 주로 20~30대 여성이므로 가격이 조금 오르더라도 품질은 조금도 양보하지 않는다는 법칙을 이용한다. 이는 커피라는 단 하나의 제품 판매에 주력한 것이 아니라 브랜드 이미지를 상품화하고 브랜드 이미지 판매에 초점을 맞추며 커피 문화를 제공하는 것이다.

참고자료

· 없음