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- 최초 등록일
- 2019.07.03
- 최종 저작일
- 2019.07
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목차
Ⅰ. 커피빈(The Coffee Bean & Tea Leaf)의 소개 3
1. 소개
2. 로고
3. 시장 점유울
4. 직원 관리
5. 커피빈이 제공하는 서비스의 종류와 형태
Ⅱ. 커피빈에 대한 고찰
1. 커피빈 SWOT 분석
2. SWOT분석에 대한 극복 방안
3. 커피빈의 4P 전략 분석
4. STP 분석
5. 커피빈의 문제점
Ⅲ. 커피빈에 대한 총평
본문내용
1. 소개
커피빈은 1963년 Herbert B. Hyman과 Mona Hyman이 캘리포니아 브렌트우드(California Brentwood)에 처음으로 개점했다. ‘Simply the Best’라는 기업 목표를 가지고 있으며, 우리나라와는 2000년 미국 International Coffee & Tea, LLC와 프랜차이즈 계약을 맺어 2000년 6월 ㈜커피빈 코리아를 설립하였다.
또한 아이스 블랜디드(Ice Blended : 커피에 얼음을 넣거나 얼음을 갈아서 시원하게 만드는 것이 아니라 아이스용 가루를 따로 개발, 특허권을 냄. 스타벅스의 프라푸치노보다 먼저 개발됨)와 같이 끊임없는 제품 개발로 인해 세계 시장에서 성공했다. 커피빈은 현재 전세계적으로 전문업체 9위, 국내에서는 스타벅스에 이어 2위 자리를 차지하고 있다.
커피빈은 도서관, 액세서리 매장, 가정집과 같이 어디서나 볼 수 있는 형태의 익숙한 모습의 커피 매장을 컨셉으로 잡고 있다. 그리고 강배전을 하는 스타벅스와 달리 커피빈은 약배전 방식(커피가 타지 않을 정도로 살짝 볶는 방식)으로 젊은 층의 입맛을 사로 잡았다고 한다.
3. 시장 점유율
국내 매장 수는 ‘스타벅스>할리스>엔젤리너스>커피빈>다빈치>파스쿠찌’로 4위지만, 국내 시장 점유율은 ‘스타벅스>커피빈>할리스>엔젤리너스>기타’로 2위이다.
4. 직원관리
커피빈의 직원 관리는 조사해 본 결과 아쉬운 점이 많이 발견되었다. 점장이 권한이 없어 직원에 대한 임파워먼트가 부족하다. 그래도 커피빈의 성공의 핵심에는 ‘조직원들의 교육’이 굳건히 자리 잡고 있다. 직원들 하나하나는 그들이 하는 일에 대해 높은 자부심과 열정을 가질 수 있도록 가족으로서의 처우를 받고 있다고 한다.
커피빈은 다른 커피 전문점보다 고급스럽고 아늑한 분위기와 높은 구매력, 이미지의 적합성을 고려하여 30대 직장인들을 주요 타깃으로 정하였다.
참고 자료
없음