[건강] 기적의 검은 음식과 건강

소개

이 자료는 동도원의 책인 기적의 검은음식신드롬을 이해하기 쉽고 간단히 읽기 편하도록 정리를 해본 것입니다.

참고하시구요.. 도움이 되셨으면 합니다.

특히 여성들의 건강에 도움이 될꺼라구 하던데~~ ^^

목차

1. 오장의 생체표
2. 검은 음식의 숨겨진 힘
3. 장기(臟器)에 미치는 "검은 음식물"의 효과
4. 우리에게 가까운 "검은 음식"은 이렇게 많다.

본문내용

검정 계통의 음식을 섭취하면 체온을 올려준다. 이처럼 체온을 올려줌으로써 나타나는 효과로는 원적외선이 나와 내장에 효과가 있고, 항산화력이 있어 혈액에 좋으며, 다공질로서 흡착력이 있어 대장에 효과가 있는 등의 여러 가지가 있다. 볶아서 검게 된 음식은 원적외선 효과가 있으므로 이것을 검은 효과라고 확실하게 말할 수 있다. 검은 음식 그 자체는 폴리페놀류이고, 이 중 안토시아닌, 카로틴 등의 색소에는 항산화력이 있다는 것이 알려져 있다. 예를 들어 후추는 사포닌 등 여러 가지 항산화계의 색소를 갖고 있다. 식품을 볶다 보면 숯의 효과와 같은 활성탄이 되고 탄소를 많이 함유하고 있는 검은 음식은 다공질이 된다. 즉 숯처럼 검은 색이 날 때까지 태우면 탄소가 결정화되어 활선탄과 같이 구멍이 생기고 흡착력이 있는 것으로 변하여 탄화한 것을 그대로 맛있게 먹을 수 있다. 온도가 올라가 탄소를 함유하고 있는 것이 탄화이다. 이것을 균질로 볶을 때 흑갈색에서 색이 짙어져 더욱 진한 흑갈색으로 되는 것을 말한다. 천천히 볶으면 탄소 부분이 결정화된다.

참고자료

· www.mygoldhouse.com 건강상식
· 동도원 [기적의 검은음식신드롬] - 스가라아키코 -