고체추출 예비 ppt

소개

인삼속에서 사포닌 추출하는 실험입니다

목차

실험목적
제한요소
배경이론
실험방법
MSDS
주의사항

본문내용

실험 목적
추출은 고체 또는 액체 원료의 혼합물로부터 액체용제를 처리하여 특정성분을 추출해 내는 방법을 말하며 본 실험에서는 추출횟수에 따라 얼마만큼의 양이 추출되는지에 대하여 실험한다.
제한요소
이번실험의 경제성
-인삼의 다당류성분은 골수장애방어, 조혈과정, 항암 면역증강작용등의 약리활성이 보고됨
-인삼 다당체에 대한 효능이 보고됨에 따라 다당체에 대한 추출 방법 연구 또 한 활발히진행
-사포닌은 건강식품뿐아니라 비누,화장품등 많은분야에서 응용되고 있음
-현재 공정 추출효율 2.41% 시료 100g당 2.4g 추출
-시중 사포닌 캡슐가격 300mg / 2000원
제한요소
신뢰성
실제 공정에서는 80도에서 효소와 함께 8시간이상 추출
최대한 고운가루로 빻아서 추출효율을 높임
안정성
에탄올의 휘발성에 의한 냄새에 유의한다.
끓임쪽을 사용하여 끓어넘침을 방지
실험이론
고체추출
고체원료 중에 특정 성분이 액체 용매에 녹을때 용매를 고체원료에 가하여 특정성분만을 뽑아내는것
실험에 쓰이는 용어
용어
설명
추료
고체원료 (인삼)
추질
추출원료 중에 특정 용매에 녹는성분 (사포닌)
추제
추질을 녹이는 특정 용매 (에탄올)
담체
추출 원료 중 용매에 녹지 않는 것
추출액
추출되어 나온 추출용질 + 용매 혼합물
실험 이론 추제의 조건
1. 용매는 용액의 용매와 섞이지 않아야 한다.
2. 분리하고자 하는 성분은 잘 녹이고 다른 물질이나 불순물은 잘 녹이지 않는다.
3. 용매는 용질과 화학 반응을 하지 않는다.
4. 추출 후 용매와 용질을 쉽게 분리할 수 있어야 한다.
5. 용매의 인화성과 독성을 고려해야 한다.
6. 흔히 사용되는 유기용매 ex)에테르, 벤젠, 클로로포름,사염화탄소
추제의 조건

참고자료

· 인삼 다당체 추출 공정 개발을 위한 인삼의 추출조건 및 원료에 따른 총당 변화, 강순애외http://img.kisti.re.kr/./originalView/originalView.jsp?url=/soc_img/society//postap/SPOSBX/2005/v12n4/SPOSBX_2005_v12n4_367.pdf
· 홍삼의 입자크기에 따른 사포닌 및 산성다당체의 추출특성, 조장원외 . 한국식품연구원http://academic.naver.com/view.nhn?doc_id=11548607&dir_id=0&page=0&query=%EB%8B%A4%EB%8B%B9%EC%B2%B4%20%EC%B6%94%EC%B6%9C&library=13
· 인삼 사포닌 화합물의 신속한 추출, 곽이선외, 한국인삼연초연구원
· http://img.kisti.re.kr/./originalView/originalView.jsp?url=/soc_img/society//ksfst1/SPGHB5/1997/v29n6/SPGHB5_1997_v29n6_1327.pdf
· 네이버 백과사전 http://100.naver.com/100.nhn?docid=111134
· http://blog.naver.com/saymy5560?Redirect=Log&logNo=10046539697