소비트랜드 사례분석<대학생들의 외식트랜드>

소개

파워포인트 발표자료입니다

목차

1. 외식문화의 확대

2. 선행연구 검토

3. Online Analysis
1) 블로그의 전체적인 특징
(2) 블로그를 통해 본 대학생의 외식 트렌드

4. 타운워칭
* 가톨릭대학교 상권인 ‘역곡’과 건국대학교 상권인 ‘건대 대학로’ 비교
(1) 조사 장소
(2) 정보 수집
3) 트렌드 분석

5.인터넷 기사를 통해본 외식 트렌드
1) B7아이스크림&와플&커피전문점 "디져트 카페"
2) 강남역에 황금알이 뚝뚝?
3) 맛집멋집] 신촌 로터리 ‘투썸플레이스’

6.미래의 외식 트렌드


6.미래의 외식 트렌드

본문내용

-대학생들은 주로 학교 주변에서 외식을 많이 하는데, 그 이유로는 음식점이 가깝다는 점과 싸고 음식 맛이 좋으며 먹고 싶은걸 먹을 수 있고 뒤처리를 하지 않아도 돼서 편리하다는 등의 의견

-총체적으로 기존의 것보다 새롭고 다양하고 더욱 맛있는 외식업체, 가격도 싸고 근접성이 높으며 청결상태도 양호한 것을 원함 ▶ 과거에 비해 다양해진 욕구

-복합문화공간의 인기

-남자 학생들의 경우는 여학생들에 비해 외식문화가 술과 밀접한 관련이 있기 때문에 술과 외식이 결합된 색다른 외식산업이 있으면 좋을 것 같다는 의견이 많음

참고자료

· 허경옥 외 (2006), ‘소비자트렌드와 시장’, 『교문사』, p.83, p.86~87
· 정은정, 김정숙 (2001), ‘제주도 대학생의 외식행동에 관한 연구’, 『대한가정학회지』, Vol.39, No.7, p.21-36.
· 김명선 (2005), ‘대학생의 외식실태에 관한 연구’, 『한국식생활문화학회지』, Vol.20, No.5, p.548~553
· 정효선․윤혜현 (2007), ‘식생활라이프스타일에 따른 외식소비성향에 관한 연구 : 수도권지역 대학생을 중심으로’, 『외식경영학회지』, Vol. 10, n.93~117.
· 진양호(2007), ‘성별에 따른 외식구매행동 비교연구 - 20대 초반 대학생을 중심으로’, 『한 국조리학회지』, Vol. 13, No. 1, p. 224~234.