국내외,호텔의 관련된 모든 사항

소개글

국내외,호텔의 관련된 모든 사항(현황,발전방향,비교,사례,사진)
수업 참고내용 많은도움되시길

목차

Ⅰ. 호텔의 어원
Ⅱ. 호텔의 정의 및 개념
Ⅲ. 호텔의 발전사
Ⅳ. 한국호텔 발전사
Ⅴ. 호텔의 분류
Ⅵ. 호텔의 특징
Ⅶ. 관광호텔업 등급평가기준

본문내용

Ⅰ. 호텔의 어원
호텔의 어원은 라틴어의 “Hospitale”이라는 단어에서 파생되었다고 볼 수 있다. 이“Hospitale”라는 말에서 “Hospital”,“Hostel”, “Inn” 등으로 변천하여 오다가 오늘날의 전형적인 숙박시설인“Hotel”로 발전한 것이다. 호텔의 원시적인 형태라 볼 수 있는 “Hospital”이라는 말은 현재에는 병원이라는 뜻으로 사용되고 있지만, 오래 전에는 두 가지 의미의 성격을 갖고 있었다. 그 하나의 뜻은 여행자들이 심신을 회복시키고 휴식을 취할 수 있는 간이숙박소로 제공되는 장소의 의미가 있었고, 또 하나는 여행에서 생긴 병자나 부상자, 또는 고아나 노인들을 쉬게 하고 간호하는 시설로서의 의미를 지니고 있었다. 그러나 현재 사전적 정의에 따르면 호텔은 객실과 식사를 갖추고 대중을 위하여 봉사(service)하는 건물 또는 공공단체라고 정의하고 있다.

Ⅱ. 호텔의 정의 및 개념
오늘날의 호텔이란 단순히 숙박과 음식만을 제공하는 시설이 아니라 하나의 기업이다. 기업으로서의 호텔은 이익을 목적으로 숙박과 음식물을 생산하여 판매하는 것은 물론 사적 시설이 아닌 공공에 기여하는 사회적 시설인 동시에 불특정 다수의 일반고객을 대상으로 하는 영업체이다.

① 법규적 정의
법규의 의한 구분은 법령에 따라 일정한 시설과 기준을 요구하고 있다. 1986.12.31 제정된 수 여러 차례에 걸쳐 개정된 우리 나라 관광진흥법 제3조 제1항 제2호 호텔업의 정의에서는 ‘관광객이 숙박에 적합한 시설을 갖추어 관광객에게 이용하게 하고 음식을 제공하는 업’이라고 규정하고 있다.
외국의 경우, 이탈리아 관광법 제6조 2항에 의하면 ‘호텔(alberghiere)은 일정한 관리하에 일반인에게 개방되어 있고, 하나 이상의 건물 또는 일부분 내에 있는 방에서 숙박을 제공하며,...

참고 자료

호텔마케팅, 이화인, 학현사, 1999
경영학원론 민경호 무역경영사 2000
알기쉬운 경영분석 김종업 갑진출판사 2005
월간 호텔 & 레스토랑
노보텔 앰배서더 강남 공식 홈페이지
노보텔 S.W.O.T.분석, 노보텔 마케팅부서, (e-mail contact)
한국관광호텔업협회 홈페이지 (http://www.hotelskorea.or.kr/ )
대구광역시청 홈페이지 (http://www.daegu.go.kr/)