곰팡이의 의미, 곰팡이의 분류, 곰팡이의 탐구실험, 곰팡이와 곰팡이독소, 곰팡이와 섬유소, 곰팡이와 병충해, 곰팡이와 곰팡이활용 분석(곰팡이, 탐구실험, 곰팡이독소, 섬유소, 병충해, 곰팡이활용)

소개

곰팡이의 의미, 곰팡이의 분류, 곰팡이의 탐구실험, 곰팡이와 곰팡이독소, 곰팡이와 섬유소, 곰팡이와 병충해, 곰팡이와 곰팡이활용 분석

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 곰팡이의 의미

Ⅲ. 곰팡이의 분류

Ⅳ. 곰팡이의 탐구실험
1. 탐구 내용
2. 준비물
3. 관찰 및 실험결과
1) 탐구과제 1 - 햇빛과 습도와 곰팡이와의 관계를 알아본다
2) 탐구과제 2 - 온도와 곰팡이와의 관계를 알아본다
3) 탐구과제 3 - 통풍과 곰팡이와의 관계를 알아본다
4. 결론

Ⅴ. 곰팡이와 곰팡이독소
1. Aflatoxin B1, M1
2. Ochratoxin A
3. Zearalenone

Ⅵ. 곰팡이와 섬유소

Ⅶ. 곰팡이와 병충해
1. 팥 흰가루병
1) 기주식물
2) 병징
3) 전염경로
4) 방제방법
2. 사과나무 흰가루병
1) 기주식물
2) 병징
3) 전염경로
4) 방제방법
3. 맥류의 흰가루병
1) 기주식물
2) 병징
3) 전염경로
4) 방제방법
4. 밤나무 흰가루병
1) 기주식물
2) 병징
3) 전염경로
4) 방제방법
5. 뽕나무 뒷면흰가루병
1) 기주식물
2) 병징
3) 전염경로
4) 방제방법
6. 포도나무 흰가루병
1) 기주식물
2) 병징
3) 전염경로
4) 방제방법
7. 오이류 흰가루병
1) 기주식물
2) 병징
3) 전염경로
4) 방제방법
8. 양딸기 잿빛곰팡이병(gray mold rot)
1) 기주식물
2) 병징
3) 전염경로
4) 방제방법

Ⅷ. 곰팡이와 곰팡이활용

Ⅸ. 결론

참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론

곰팡이는 물과 유기화합물이 있는 곳이라면 어디서나 생육(生育)할 수 있으며, 건조, 저온 등의 불리한 조건하에서는 이를 견뎌낼 수 있는 포자를 형성하여 불리한 시기를 극복한다. 이 곰팡이의 포자는 공기, 토양, 물속, 옷, 음식물 등 여러 곳에 흩어져 있다가 다시 고온, 다습한 유리한 조건하에 놓이게 되면 발아하여 균사체가 되어서 생육을 계속한다. 이 곰팡이의 생육에 필요한 영양원, 에너지원이 되는 유기화합물은 맨 먼저 생태계에서의 생산자인 녹색식물(엽록소를 가진 식물)에 의해서 무기물질(無機物質)을 원료로 하여 합성되며, 이것은 소비자인 동물에 섭취되어 동물체의 구성 성분이 된다. 분해자(分解者;還元者)인 곰팡이류는 이상과 같이 하여 생태계에 공급된 유기화합물을 생물체나 그 시체 또는 배출물에서 분해, 흡수하여 생육에 이용하는데, 이 결과 이용된 유기화합물은 이산화탄소, 암모니아 등의 무기물질로 환원된다.
그리고 이 무기물질은 다시 녹색식물 등 생산자의 유기화합물 합성에 이용된다. 이상과 같이 곰팡이도 다른 균류와 함께 분해자로서 생태계에서의 물질순환에 참여하고 있다. 곰팡이의 양분 섭취에 있어서 균사는 동물의 소화관과 같은 역할을 한다. 즉 조직이나 음식물 내부에까지 침입한 균사는 여러 가지 가수분해효소를 분비하여 고분자유기화합물을 저분자유기화합물로 분해하여 흡수한다. 또한 곰팡이의 균사는 노폐물 등 불필요한 성분을 몸 밖으로 배출하는 배설기관의 구실도 한다. 곰팡이는 살아 있는 생물체에서 유기화합물을 섭취하며 활물기생(活物寄生)을 하는 <기생곰팡이>와 시체나 배출물에서 중간분해생성물인 유기화합물을 섭취하며 사물기생(死物寄生)을 하는 <부생(腐生)곰팡이>의 두 무리로 대별된다.
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참고자료

· ․ 서미연(2006), 일반 미생물학 개론, 광문각
· ․ 신현성·이규식 공저(2000), 일반 미생물학, 개정판, 서울 : 형설출판사
· ․ 세문출판사, 균학연구
· ․ 이노우에 마유미 지음, 곰팡이의 상식 인간의 비상식
· ․ 오선천 저자, 식품미생물학, 정문각 출판사
· ․ 존 에릭 글씀, 곽노경 옮김, 미생물도 세상에 필요한 거라고?, 4단원 곰팡이와 효모와 원생생물, 주니어 김영사