스타벅스 품질경영 서비스마케팅 제품적측면 서비스적측면

소개

스타벅스 품질경영 서비스마케팅 제품적측면 서비스적측면

목차

Introduction
Productive
Service

본문내용

Introduction
품질의 정의
생산자 관점의 품질 정의ㆍ 요건에 대한 일치성 (크로스비)ㆍ 시방과의 일치성 (세게찌)ㆍ 고객의 요구나 기대에 제대로 부응하기 어려움
소비자 관점의 품질정의 ㆍ 용도에 대한 적합성 (쥬란)ㆍ 품질은 고객만족 (그리나 2세)ㆍ 국가나 사회 체계에서 적용하기에는 한계가 있음
사회 관점의 품질정의사회 관점의 품질정의ㆍ 고유특성의 집합이 요구사항을 충족시키는 정도 (ISO 9000)ㆍ 제품이 출하된 후에 사회에서 그로 인해 발생하는 손실 (다구찌 게이찌)ㆍ 국가, 와 연관하여 소비자와 생산자, 사회를 포괄하는 입장에서 볼 때의 요구의 충족
Introduction
제품, 서비스
Society
Starbucks
2. 스타벅스 품질경영 시스템
Customer
수익
유지, 기여
안정적 공급
Introduction
조사 방법
조사 범위
문헌, 매체,인터넷,
제품, 서비스, 사회, 환경
인터뷰
제품, 서비스
설문
서비스(외부고객 만족)
3. 조사방법
인터뷰와 조사에 도움을 주신 분들인터뷰와 조사에 도움을 주신 분들ㆍ스타벅스 코리아 마케팅 팀 품질보증 담당 파트너 코리아 마케팅 팀 품질보증 담당 파트너 ㆍ스타벅스 파트타임 바리스타
제품적 측면
커피에 대한 배경지식
Arabica
Robusta
생산비율(전세계 기준)
1.7%~4.0%
ㆍ 대부분의 아라비카 커피는 매우 경쟁이 치열한 New York “C” Market에서 거래됨
ㆍ 보다 더 고품질의 아라비카 커피는 특수 커피(Specialty Coffee)로 판매되고 있으며, 전 세계 커피 구매량의 약 10%를 차지함. 스타벅스는 2004년에 전체 커피의 94%를 이러한 형태로 구매
제품적 측면
2. 스타벅스의 품질 정책
(1) 품질 우위 정책 최상질 아라비카 원두 사용 최상질 아라비카 원두 사용 원두 추출방법의 자체 개발 원두 추출방법의 자체 개발 최상질 원두를 찾기 위한 끊임없는 탐색

참고자료

· 없음