천일염 산업에 관한 조사

소개

천일염 산업에 대한 자료 및 현황 조사

목차

Ⅰ. 천일염 산업의 의의
1. 천일염의 정의
2. 천일염 산업 관련 최근 상황

Ⅱ. 국내 천일염 생산◦유통◦소비 현황
1. 생산현황
2. 수급현황
3. 유통현황
▶국내 유통구조
4. 소비현황 (‘07기준)

Ⅲ. 수출입현황 및 국외시장현황
1. 수입현황
2. 수출현황
3.시장점유율
4. 천일염 주요 수출업체
5.국외천일염 산업현황
▶세계 염 생산량
Ⅳ.국내 천일염의 경쟁력 및 수출 확대 방법
1. 국산 천일염과 각국의 천일염 비교
▶ 한국산 천일염의 주요성분
▶ 한국산 천일염의 우수성
2. 수출확대 방법
▶수출상의 문제점
▶해결방법
▶천일염의 명품화 전략

Ⅴ.천일염 사업에 대한 전망
1.국내 천일염 사업에 움직임
2. 천일염 사업의 향후전망
3. 천일염 부가산업 전망

본문내용

Ⅰ. 천일염 산업의 의의
1. 천일염의 정의
천일염이란 바닷물을 염전으로 끌어들여 바람과 햇빛을 이용해 증발시켜 만드는 천연소 금으로 일반 소매점에서는 ‘굵은 소금’이란 명칭으로 판매되고 있음
-전세계 천일염의 대부분은 호주, 멕시코, 미국, 이탈리아, 프랑스, 중국 등 강수량이 적 은 서해연안에서 대규모로 생산되어지고 있으며, 우리나라와 같은 갯벌 천일염은 프랑 스, 포르투갈, 중국, 베트남 등에서 상대적으로 적은 규모로 생산되며 정육면체의 소금입 자 구조를 형성한다.
2. 천일염 산업 관련 최근 상황
-1963년 비위생적이라는 이유로 염산관리법에 의해 16년 동안 광물로 분류되었다가, 염관리법 개정으로 2008년 3월 28일자로 ‘식품’으로 분류됨
-2007년 12월 전라남도 신안군 증도가 아시아에서 처음으로 슬로시티로 지정(유네스코 지정 생물 보존권 지역)
-천일염 주산지인 전남도는 2008년을 ‘천일염 식품화 원년’으로 선포하고 현재 1천억원대에 머무르고 있는 천일염 산업규모를 기술개발 및 유통구조 개선을 통해 5년내 1조원대로 성장할 수 있을 것으로 기대하고 있음
-국내 소금시장 점유율 1위인 대상과 전라남도가 2010년부터 2014년까지 전라남도 신 안에 천일염 생산을 위해 1400억원을 투자하기로 협약

참고자료

· 없음