초, 중등학교 영양교육

소개

초,중등학교의 영양교육 필요성

목차

어린이 영양교육에서 지향해야 할 점

어린이 영양교육의 원칙

어린이 영양교육의 목적, 목표 및 영양교육 내용

본문내용

어린 시절부터 적극적이고 체계적이며, 다양한 방법을 통하여 아이들에게 적합하고, 흥미 있는 영양교육이 실시되어야 한다.
우리가 먹는 음식물은, 우리의 몸이 활동하고 성장할 수 있는 영양소를 제공함으로서, 좋은 영양 상태를 지녀 건강을 유지할 수 있도록 하는 중요한 역할을 하고 있다. 이 시기의 어린이들은, 지적인 발달이 활발해지고 집중력이 증가되며, 신체적으로 급 성장기에 들어서면서 활동량도 많아진다. 따라서 자신의 식생활에 대한 구체적인 관심을 갖도록 하여 균형 잡힌 영양섭취를 하는 것이 무엇보다 중요하다. 최근 불규칙한 식사나 편식에 의한 영양 불균형, 무계획적인 간식과 농축된 가공식품의 섭취 등에 따라 아이들의 건강이 문제점으로 대두 되고 있다. 이에 올바른 식습관을 형성하기 위한 지식과 기증을 익히는 일이 아이들 건강과 성장발달을 위해 필요하다. 신체의 건전한 발들을 위해 바람직한 식생활의 지식과 습득을 기르기 위한 영양교육은 중요하며, 이러한 교육 기회의 제공은 성인이 되어서 까지 균형 있는 식생활을 할 수 있는 바탕이 된다. 또한, 식습관은 반복학습이라고 볼 수 있으므로 가치관이 완전히 확립되어 있지 않은 시기에 영양교육을 시키는 것이 가장 효과적이라 생각한다. 식생활 개선은 가족의 건강을 유지하고 체력을 향상시키며 생활의 힘을 유지하는 요소가 된다. 초등학교에서의 영양교육은 단순히 식생활에서 식품이나 영양에 대한 지식을 알리는 것만으로 그쳐서는 안 되며, 이 지식을 바탕으로 나에게 필요한 식품을 구성하여 매일의 식사에 적용할 수 있는 능력을 가질 수 있도록 교육 내용이 구성되어야 한다. 그리하여 식품과 영양에 대한 기초지식을 바르게 알고 실천하고자 하는 태도를 가지며, 이에 따른 행동변화 즉, 식생활에서 실천할 수 있도록 올바른 식습관을 형성하게 하는데 교육의 목표를 두고자 한다.
결과적으로, 바람직한 식생활 형성은, 식품에 대한 다양한 기호를 발달시킴으로서, 편식을 교정하고 되고, 충분한 영양을 섭취하게 되어 체력, 체격의 향상과 소아비만예방 및 성인병예방 등 육체적인 건강뿐 아니라, 정신적으로도 건강 할 수 있다. 그러기 위해서는 아이들에게 맞는 체계적이고 효과적인 영양교육이 꼭 필요하다.

참고자료

· 없음