마케팅전략

소개

경영학-마케팅전략

목차

서론
본론
1. 사업의 개요
2. 내부 전도
3. 비용
4. 입지
결론

본문내용

서론
‘패밀리 레스토랑’이란 100~200평의 대형매장에 30~50대의 차량을 주차할 수 있는 공간을 갖추고, 안락하고 차분한 분위기 연출을 위해 주류 판매를 자제하면서, 일정 수준의 조명을 유지하고, 성인과 아이들을 동시에 겨냥한 서비스를 제공하고, 패스트푸드점 보다 훨씬 다양한 130~170가지의 메뉴를 구비하고, 패스트푸드 보다 1~1.5배정도 비싸지만 비교적 저렴한 가격수준으로 가족동반 고객을 겨냥한 전문 외식업소로 가족단위의 외식고객이 부담없는 가격으로 편안함을 느끼며 식사할 수 있는 식당을 의미한다. 90년대부터 해외 패밀리 레스토랑 브랜드의 대거 도입과 한국 전통음식을 중심으로 한 국내 자생브랜드가 생겨나면서 일반화된 시스템과 운영 매뉴얼을 갖추게 되었으며 단체급식의 확대와 발전은 외식 시장의 성장과 발전을 도모 했다. 한때 IMF 한파에 의해 경제나 경영환경요건의 악화 등으로 인하여 소득감소 및 소비수준의 하향 추세 때문에 외식시장 역시 경기가 하락되고 경기불안에 따른 소비심리의 위축은 모든 외식업체의 매출을 30~50%이상 크게 감소시키고 수익성이




결론
“아이들 데리고 외출할 때는 놀이시설이 있는지 없는 지부터 살펴봐요. 혹시 남들에게 민폐 끼치지 않을까 걱정되고 눈치도 봐야하고.......” 아이들을 키우는 부모라면 한 번 쯤 생각해 봤을 고민에서 탈출할 수 있는 행복한 가족의 공간을 만들자 라는 목표를 갖고 계획한 사업이다. 늘어난 여가 시간을 어떻게 하면 즐겁게 아이들과 보낼 수 있을 까 걱정하는 부모와 그 사이에 아이들에게서 해방되고 싶어하는 이중적인 욕구를 동시에 채워줄 수 있는 공간이기도 한 FaM FaM레스토랑은 단순한 식사를 제공하는 기능만을 가진 레스토랑이 아닌, 가족의 화합과 지역 공동체간의 화합을 도모할 수 있는 새로운 장으로써의 기능을 할 것이다. 아빠니까 소외되는 가족의 놀이가 아닌, 가족의 구성원으로서 모두가 함께 즐길 수 있으며 개인의 욕구를 채울 수 있는 신개념 레스토랑이 FaM FaM레스토랑이 추구하는 목표이다.

참고자료

· 없음