실험기기

소개

식품관련 실험기기 종류별 조사 레포트 입니다.
다양한 것들을 많이 조사했었던 것 같습니다.^^

목차

1. 실험기구

1-1 용량측정기구

1-2 배양기구 및 조제, 혼합 및 반응 기구

1-3 이식 기구

1-4 가열기구

1-5 운반 기구

1-6 기타 기구

2. 미생물실험에 사용되는 주요 기기
1)냉장고(Refrigerator)
2)건조기(Dry oven)= 건열멸균기
3)Koch 멸균기
4)미생물 배양기(Incubator)
5)진탕배양기(Shaking Incubator)
6)고압증기멸균기(Autoclave)
7)무균상(Laminar flow clean bench)
8)가열식 자석교반기(hot plate magnetic stirrer)
9)vortex mixer
10) 발란스
11) 항온수조(wather bath)




3. 참고문헌

4. 참고사이트

본문내용

주요 실험기구 및 기기


1. 실험기구


1-1 용량측정기구

1)피펫
용액을 일정량으로 나눌 때 사용된다. 정해진 양의 용액을 취할 때 사용한다. 즉 5또는 10 등처럼 정확한 량을 정해진 정확한 양을 취할 때 사용하고 눈금이 하나만 있다. 피펫은 종류에 따라 다른데 Gradusted pipet은 다양한 부피를 취할 때 사용하고 Volumetric Pipet 정량분석시 사용한다. 그리고 Droppong pipet 1~2방울씩 용액을 취하는 경우 사용한다.


그림 피펫과 보조기구

피펫과 같이 사용하는 필러는 A부분은 필러의 공기를 내 보낼 때 사용한다. 사용 전에는 필러내의 공기를 빼주어야 한다. S부분은 피펫으로 용액을 빨아 들일 때 사용한다. 이 때 피펫의 끝부분은 항상 용액 속에 있어야 한다. 만일 공기 중에 피펫의 끝부분에 있을 때 이 밸브를 누르면 공기가 들어오면서 필러 속에 용액이 들어와 필러를 사용할 수 없게 된다. e부분은 필러의 용액을 내보낼 때 사용한다.

2)hole피펫(=Whole pipette)
Whole pipette은 가운데가 둥글게 된 형으로 되어 있으며 둥근 상방에는 표선(meniscus)이 그어져 그 표선까지 흡입하여 올린 액체를 전부 방출할 때 일정한 액량이 되는 것이다.


그림 Whole pipette



3)메스실린더 (=눈금실린더)
눈금실린더는 몇 mL가 오차인지 알아놓는다. 사용하기 전에 피펫을 이용하여 측정하는 것이 좋다. 매우 정밀하게 만들어진 것이라면 제조회사에서 만들어 놓은 오차범위를 점검한다.
눈금실린더에는 처음에는 비커 등을 이용하여 액체를 따라 넣되, 거의 다 넣으면 스포이트를 이용하여 눈금에 맞추어 넣는다. 눈금실린더는 바닥이 약간이라도 비스듬한 곳에 놓지 말고 평편한 곳에 놓는다. 눈금은 액체의 상단에 있는 둥근 선을 따라 가장 아랫부분을 눈을 수평으로 하여 읽고, 윗부분을 읽지 않는다. 머리를 옆으로 기울여 읽지 않는다. 물이나 알코올 같은 액체는 눈금실린더의 벽을 따라 약간 올라가므로 오차의 원인이 된다. 그러나, 대부분 그 양은 단지 눈금실린더 벽에 대단히 적은 양에 불과하므로 무시한다.

참고자료

· *참고문헌
· 김정환 외 3인 공저, “식품미생물학 및 발효식품학 실험”, p13-p15
· 김용권 저, “화학과 교재연구”, p18-p26, 자유아카데미
· 박석기 외 5인 공저, “최신 미생물학 실험” p51-p53, 신광문화사
· 마생물학 실험교재 편찬 위원회, “미생물학실험-기초와 응용-” p2-p5, 월드사이언스
· *참고사이트
· http://211.50.5.207/index.asp
· http://blog.naver.com/gunlovegun
· http://100.naver.com/100.nhn?docid=61549 “메스플라스크”
· http://krdic.naver.com/detail.nhn?kind=korean&docid=31581700 “자동뷰렛”