항산화제종류 및 기능,특성

소개

항산화제종류및 기능,특성에 대한 자료로 10점 만점 레폿에 10점 만점 받은 자료입니다

목차

항산화제의 효과
omega-6 지방산
● 오메가 3의 주요기능
CLA의 기능성
CLA의 부작용

본문내용

항산화제의 효과

(1) 심혈관질환에서의 효과
1995년 국제생화학 심포지움에 의하면 동맥경화증을 일으키는 성분으로 프리라디칼에 의한 지질의 변질성분, 일부 포화지방산, 콜레스테롤을 꼽았다. 반대로 동맥경화증을 억제하는 성분으로 항산화제, 생선기름, 신선한 다가불포화지방산, 섬유소, 구리, 망간, 아연, 셀레니움을 꼽았다. 생선 중에서도 등푸른 생선기름 성분인 오메가3 지방산은 혈중지질을 좋게 만들고 혈소판이 엉기는것을 억제하여 심장병 발생위험을 줄일 수 있다.

(2) 뇌혈관질환에서의 효과
현재 중풍예방 목적으로 의사들에 의하여 가장 많이 처방되는 약은 저용량의 아스피린입니다. 그런데 아스피린과 함께 400단위정도의 비타민 E를 같이 주면 중풍발생이 더 감소될 수 있다. 각종 질병으로 심장이 멈춘 후에 응급처치로 다시 심장이 뛰게 되더라도 뇌손상이 와서 식물인간이 되는수가 많다. 이때 프리라디칼에 의한 지질산화를 막는 항산화제를 주면 뇌손상이 최소화되어 회복이 빨라지는 효과가 관찰된다. 아직은 불확실한 면이 있지만 항산화제가 뇌혈관질환을 예방하는 효과가 있다는 증거는 매우 많다.

참고자료

· 없음