3대 영양소 소화흡수과정& 운동관련 탄수화물 분해과정

소개

3대 영양소 소화흡수 과정과 경기 하기 3시간 전에 식사를 해야 하는 이유

운동관련 탄수화물 분해과정(인슐린포함)서술..

목차

1. 3대 영양소의 소화 흡수 과정과 경기 3시간 전 식사를 해야 하는 이유는?
2. 운동과 관련한 탄수화물 분해과정은?

본문내용

1. 3대 영양소의 소화 흡수 과정과 경기 3시간 전 식사를 해야 하는 이유는?

1)탄수화물

아밀라아제 말타아제

녹말━━━━━>엿당━━━━━>포도당

소화-입에서 잘게 씹어 부수어 줄뿐 아니라 침과 잘 섞이게 하므로 입속부터 소화가 시작 물리적인 분해뿐 아니라 화학적으로도 소화 작용이 일어나는데 프티알린이라는 타액 아밀라제가 분비되어 전분의 일부를 덱스트린이나 맥아당으로 소화시킵니다. 위에서는 아무런 탄수화물 분해효소도 분비되지 않고 위액중 염산은 이당류인 서당을 단당류인 포도당과 과당으로 분해시키기도 하나 위에서 주된 소화 작용은 음식물을 유미즙 상태로까지 액화시키는 장소제공 역할이며, 역할이 끝나면 탄수화물은 작은창자로 내려가 그곳에서 더 소화됩니다.

흡수-소화가 가능한 이당류나 다당류들이 모두 단당류로 소화가 되고나면 흡수가 일어나는데 소화기관 중 흡수가 일어나는 주된 부위는 작은창자 중에서도 중간 부위인 공장으로서 단당류들은 이곳에 있는 융모와 미세융모를 통해 수동적 확산과 능동적 운반에 의해 작은 창자 벽을 지나 흡수됩니다. 흡수된 단당류는 융모의 상피세포의 세포막을 지나 그곳에 있는 모세혈관으로 들어가게 되고, 문맥을 통해 간으로 운반됩니다. 간에서 포도당이 아닌 다른 단당들은 모두 포도당으로 전환되는데 이는 포도당이 신체 내에서 가장 유용한 형태의 단당이기 때문이고 과당은 거의 확산에 의해 흡수되며, 포도당과 갈락토스도 혈액의 농도보다 작은 창자내의 농도가 높을 때는 역시 확산에 의해 흡수됩니다.

참고자료

· 없음