막걸리특구 사업계획서

소개

막걸리 특구 사업계획서입니다.

경기도에 제출할 목적으로 작업했습니다.

40억 받았어요 ㅋ

목차

Ⅰ. 계획의 개요
1. 계획의 배경
가. 와인시장을 뛰어넘은 한국의 막걸리
나. 막걸리의 세계화 배경
다. 막걸리 붐(boom) 현상
라. 웰빙주로 주목받는 막걸리

2. 계획의 목적
가. 막걸리 하면 떠오르는 그 곳. 포천시
나. 막걸리 열풍의 선두주자, 이동 막걸리
다. 막걸리의 대표주자 포천, 전통주의 선두주자 포천

Ⅱ. 개발여건 분석
1. 전통주의 대명사, 막걸리의 고장 포천
가. 전통주의 대명사, 막걸리의 고장 포천의 잠재력
2. 전통주 막걸리 특화거리 및 테마파크 개발 예정지
가. 위치와 개발 테마
나. 사업예정지의 장점

Ⅲ. 전통주 막걸리 테마파크 및 특화거리 기본계획
1. 전통주 막걸리 테마파크 기본계획
가. 테마파크 건립 예정지 기본계획
나. 시설별 연계 활용 계획(구역별 계획)
2. 막걸리 특화거리 기본계획

Ⅳ. 전통주 막걸리 테마파크 및 특화거리 세부 계획
1. 관리․운영계획
가. 경기도 전통주 특구 지정 추진
나. 브랜드네임 통일화 및 상표등록
다. 경기도(포천시) 지역축제 프로그램 개발
라. 접근성 확보를 위한 사회간접시설 확충 노력
마. 홍보 전략 수립 - 테마파크, 포천막걸리...
바. 막걸리와 어울리는 다양하고 특색 있는 안주 개발
사. 포천 막걸리 유통망 확대

2. 운영위원회 활용 계획
가. 포천시 막걸리 테마파크 추진 자문 위원회(가칭)
나. 포천 막걸리 산업 활성화 방안 협의회
다. 포천 막걸리사업 협동조합
라. 막걸리 특구 경관 위원회(가칭)

Ⅳ. 사업투자계획
1. 사업투자계획
가. 사업의 규모
나. 자금조달계획

본문내용

가. 막걸리 하면 떠오르는 그 곳. 포천시

○ 1960년대 중반까지 ‘국민 술’을 대표하던 막걸리는 양곡관리법 실시 후 ‘쌀’ 대신 ‘잡곡‘ 을 사용하면서 옅어진 맛과 함께 인기도 사라짐
○ 이동면의 지명을 딴 ‘이동막걸리’는 1957년 백운계곡의 화강암 지하수로 술을 빚기 시작. 이후 청량한 물맛을 무기로 내리막길을 걷는 막걸리 시장의 돌파구를 일본 수출을 통해 마련함. 시장 선두업체 이미지 견고
○ 살균막걸리 개발로 유통기한 증대, ‘단맛’을 강조한 마케팅을 통해 일본 시장을 장악. 매년 20～30%의 신장세를 보이며 시장의 선두주자 역할을 수행. 포천 이동막걸리의 09년 판매량은 12,000톤에 달함.

나. 막걸리 열풍의 선두주자, 이동 막걸리 (포천시 이동면 도평 2리)

○ 예부터 물이 좋은 포천에는 지역마다 특색 있는 막걸리 양조장이 많았음.
○ 도평리에서 백운계곡으로 이어지는 관광지에는 이동 막걸리에 곁들이는 도토리 묵, 손두부, 갈비 등을 파는
맛집이 형성되어 있으며, 포천 어디에서라도 각 지역의 특색 있는 막걸리를 찾을 수 있음.
○ 이동 막걸리, 이동 막걸리, 배상면주가 등 포천지역 주류업체들의 노력으로 타 막걸리 업체의 재료와 달리
100% 포천 쌀을 사용
○ 이동주조 직원 90% 이상을 마을 직원으로 채용(전통과 맛을 지키기 위한 노력)

다. 막걸리의 대표주자 포천, 전통주의 선두주자 포천

○ 포천 전통술 특구지정 및 육성을 위한 연구 용역 보고회 (09. 11. 9)

- 지역 내 주류업체들이 참여시켜 화현면, 내촌면, 일동면, 이동면, 신북면, 가산면 등을 특구 지정 검토 중
- 2019년까지 1,246억을 투자해 전통술과 관련된 특화품목 재배단지 조성, 음식타워․타운 조성, 문화센터 건립,
지역대학과 연계한 연구개발소와 전통술학과 개설 등을 추진
- 전통술 문화센터(1천900여㎡ )는 한옥 건물로 전통술․음식․문화체험, 누룩방․소주방, 전통양조 체험시설,
근대양조 체험시설 등을 갖추고, 향후 전통주 제조과정 체험장, 민속장터, 한옥식 폔션을 갖춰 관광자원화 할 예정

참고자료

· 없음