단백질 합성 및 그에 관여하는 세포소기관

소개

단백질 합성 및 그에 관여하는 세포소기관에 관한 레포트

목차

1.단백질 구성과 종류
2.단백질의 구조
3.단백질 합성
3-1 원핵세포 단계별 단백질 합성
3-2 진핵세포 단계별 단백질 합성
4.유전자 암호 - 코돈
5.리보솜
6.조면소포체
7.골지체

본문내용

1.단백질 구성과 종류
- 단백질이란 생명체의 주요구성 성분으로 화학적으로는 고분자질소유기화합물로 분류된다. - 20종류의 L-alpha-amino acid (H2N-CHR-COOH, R은 H를 포함한 여러 곁사슬기를 나타냄)가 peptide bond (-CO-NH-)로 연결되어 형성되는 polypeptide chain이 모든 단백질의 기본이다.
- 분자량은 단백질을 구성하는 아미노산의 수에 의존하는데 수천에서 수억에 이르기까지 매우 다양하다.
- 단백질은 그 기능과 구성성분에 따라 여러 종류로 분류할 수 있다.
● Enzymes (효소) Structural proteins (구조단백질)
● Motility proteins (운동단백질)
● Regulatory proteins (조절단백질)
● Transport proteins (수송단백질)
● Hormonal proteins (호르몬단백질)
● Receptor proteins (수용단백질)
● Defensive proteins (면역단백질)
● Storage proteins (저장단백질)

2.단백질의 구조
- polypeptide chain에 있는 공유결합으로 연결된 원자들은 자유로이 회전이 가능하므로 단백질은 이론적으로 매우 다양한 구조를 형성할 수 있다. 그러나 실제 단백질의 구조는 매우 제한되어 있으며, 세포내에서 polypeptide chain은 대부분의 경우 하나의 입체구조만을 취한다.
- 단백질의 입체구조는 polypepetide chain을 구성하는 아미노산의 배열순서에 의하여 대부분 결정된다. 접혀진 polypeptide chain내에서 각 원자들은 수소결합, 이온결합, 반데르발스 친화력 (van der Waals attractions) 등의 비공유결합에 의하여 안정화된다.
- 단백질의 구조는 아래 4단계로 분류 할 수 있다.
- 1차 구조 : 아미노산의 서열로 정의된다.
- 2차 구조 : 이웃한 아미노산 잔기들끼리 수소결합(N-H기와 C=O기 사이)상호작용하여 폴 리펩타이드 사슬 자체의 배열이 독특한 나선형(alpha helix)이나 병풍형(beta sheet)을 이룬다.
▶ alpha helix
- 수송단백질, 세포막단백질 등에 많음
- peptide bond내의 N-H는 4번째 peptide bond의 C=O와 수소결합을 형성
- amino acid 3.6개당 1회전 (오른쪽)
- polypeptide 골격 (친수성)은 나선의 안쪽에 위치하고 곁사슬이 외부로 노출됨

참고자료

· 없음