일본 화우 견학(FTA 해결책을 찾아)

소개

일본 화우 견학(FTA 해결책을 찾아)을 갔다와서 작성했습니다.

목차

Ⅰ. 일본 축산물 공판장의 풍경

Ⅱ. 호텔 화우 매뉴판

Ⅲ. 일본 농촌 풍경

Ⅳ. 송아지 경매시장

Ⅴ. 체험농장

Ⅵ. 종축개량사업소

Ⅶ. 결 론

본문내용

한국은 축산물 공판장과 특별한 것은 없는듯 하다. 경매하는 장면은 직접 확인하지 못했지만 한국의 부천 공판과 비교해도 아주 특별난 일은 없는 듯하다. 외부인이 견학을 와서 그렇게 한 것인지는 모르겠지만, 도축 과정을 담은 동영상을 제작하여 방영하였다. 그것도 아주 상세할 정도로 보여주어 보는 이로 하여금 궁금증을 해결할 수 있도록 배려 한 듯하다. 자료는 만들어진지 시간이 좀 지난 듯하다. 설명에 의하면 경매시에 마블링을 조금 더 확대해서 보여준다고 한다. 아마 한국의 경매장에서는 볼 수 없는 장면인 듯하다. 도체중이 400㎏대로 우리나라와 크기는 별반 차이가 없는 듯하다. 하지만 지방 침적도는 상대적으로 높은 편인 듯하다. 경매 낙찰가액은 10,000엔/㎏정도로 우리와는 확연한 차이를 보인다. 농가당 50두 정도를 먹이고 있고 부가가치를 높이는 쪽으로 굉장한 비용을 사용하는 것으로 가닥을 잡는다.
호텔에 비치한 일본의 화우 메뉴판이다. 데코레이션이나 지방 침적이 아주 이색적으로 보인다. 어떤 것이든 먹음직스럽게 포장하고 마케팅에 접목하는 기술은 최고인듯 하다. 우리 한우 또한 보다 좋은 마케팅만을 접목한다면, 일본화우 못지 않으리라고 생각해 본다.
500g에 8,400엔이란 문구가 눈에 들어온다. 한화로 환산을 한다면 84,000원 정도 한다고 생각하면 맞으리라 생각한다.


Ⅷ. 결 론

새로운 것을 시도한다는 것도 아주 좋은 일이지만 가지고 있는 것을 그에 맞게 활용하는 것 또한 아주 중요하다는 것을 배웠다. 축산 기술이나 시설면에서 아주 우월하다고 볼 수는 없었다.
하지만 마케팅을 접목하여 수익을 극대화 하고, 지속적으로 발전시켜 나가는 모습은 아주 주목할 만한 일인 듯하다. 그리고 누군가는 계속해서 보다 좋은 것을 만들기 위해서 노력하고 발전시켜 많은 사람으로 하여금 혜택을 누릴 수 있도록 하는 배려 또한 주목해야 할 듯하다. 우리 한국도 기간산업에 보다 많은 투자를 하고 반드시 그에 따른 자료를 만들어 다음사람으로 하여금 시행착오를 덜하게 하는 방법은 만들었으면 하는 바람이다. 본인이 이 자료를 만드는 것 또한 아무것도 준비 없이 또 이러한 자료나 관점이 없이 일본의 축산 농업을 방문하면서 이러한 자료라도 보고 갔었다면 또 다른 각도에서 바라보지 않았을까 하는 생각에서였다. 후에 혹여 일본을 방문하시는 분이 이 자료를 보신다면 본 자료에 더 많은 살을 붙여 궁극에는 정말 좋은 자료가 나왔으면 하는 바람이다.

참고자료

· 없음