FTA 경쟁력 창출을 위한 한우 고급육 생산을 위한 사양관리

소개

FTA 경쟁력 창출을 위한 한우 고급육 생산을 위한 사양관리

목차

Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 밑소 선발
Ⅲ. 입식관리
Ⅳ. 육성우 관리
Ⅴ. 비육후기 사양관리
Ⅵ. 출하관리

본문내용

Ⅰ. 서 론
고급육 생산을 통한 경쟁력 확보 및 농가소득 향상을 위한 노력이 절실히 요망되는 가운데 축산물시장 개방에 따른 수입 축산물과의 경쟁으로 우리 축산 농가의 어려움은 더 한층 가중되고 있다.
상대적으로 값이 싼 수입축산물과의 경쟁에서 살아남기 위해서는 고급육 생산과 원가 절감만이 절실히 요구 되는 바, 한우 고급육 생산을 위한 사양관리에 대해 살펴보고자 한다.
Ⅱ. 밑소 선발
◎ 인공수정을 통해 분만한 송아지를 구입한다.
◎ 월령과 체중이 비슷한 개체 확보
◎ 선발기준
1. 건강상태
원기와 활력이 좋고 눈은 활력이 있으며 눈곱이 끼고 있지 않으며 귀의 움직임은 활발하고 콧등에 습기가 있고 콧물은 흘리지 않아야 하며 피모는 윤기가 있고 걸음걸이가 힘차고 되새김질이 활발하고 설사나 혈변 등이 없어야 한다.
2. 체중
월령별 표준체중이며 5개월 이내인 송아지를 구입한다.
3. 자질
피모는 가늘고 부드러우며 밀생한 송아지를 구입한다.
피부는 얇고 부드러우며 유연하고 탄력 있는 송아지를 구입한다.
뿔과 발굽은 매끈하며 조직이 치밀한 송아지를 구입한다.
4. 체형
전체적으로 균형 있고 가슴과 등은 넓으며 허리는 길고 곧은 송아지를 구입한다. 갈비와 갈비 사이는 넓고 배가 처지지 않으며 꼬리는 곧게 늘어져 있고 다리 길이는 몸에 알맞고 자세가 바른 송아지를 구입한다.
5. 혈통
가능하면 부모 혈통을 알 수 있는 등록 우에서 태어난 송아지를 구입한다. 초우 급유가 충분한 개체 선별하여 입식할 경우 1등급 출현율이 높다.

참고자료

· 월간축산 - 2008년 10월호