맥주에 관한 모든 것(동영상 감상)

소개

주하면 흔히 떠오르는 국가들이 있다. 독일, 일본. 독일은 octoberfest로 유명하다. 1810년 10월 바이에른공국왕국의 초대 왕인 빌헬름 1세의 결혼에 맞추어 5일간 음악제를 곁들인 축제를 열면서 시작되었다. 이 후 1883년 뮌헨의 6대 메이저 맥주회사가 축제를 후원하면서 4월축제와 함께 독일을 대표하는 국민축제로 발전하다고 한다. 이 축제는 브라질의 리우카니발, 일본의 삿포로 눈 축제와 함께 세계 3대축제로 불린다. ‘삿포로’란 단어가 나왔으니 일본을 언급하지 않을 수 없겠다. 시중에 유통되고 있는 일본 맥주로는 삿포로, 기린, 아사히가 대표적이다.

목차

♬ 맥주는 어떻게 평가 하는가?
♬ 어떤 맥주가 좋은 맥주인가?
♬ 맥주는 어떻게 보관 하는가 ?
♬ 맥주는 얼마나 보관 할 수 있는가 ?

본문내용

맥주하면 흔히 떠오르는 국가들이 있다. 독일, 일본. 독일은 octoberfest로 유명하다. 1810년 10월 바이에른공국왕국의 초대 왕인 빌헬름 1세의 결혼에 맞추어 5일간 음악제를 곁들인 축제를 열면서 시작되었다. 이 후 1883년 뮌헨의 6대 메이저 맥주회사가 축제를 후원하면서 4월축제와 함께 독일을 대표하는 국민축제로 발전하다고 한다. 이 축제는 브라질의 리우카니발, 일본의 삿포로 눈 축제와 함께 세계 3대축제로 불린다. ‘삿포로’란 단어가 나왔으니 일본을 언급하지 않을 수 없겠다. 시중에 유통되고 있는 일본 맥주로는 삿포로, 기린, 아사히가 대표적이다. 맥주맛을 구분할 정도로 뛰어난 미각을 지니고 있지 않아서, 아사히나 삿포로 맥주가 하이트나 맥스 같은 우리 나라 제품과 어떤 차이가 나는지는 잘 모르겠다. 하지만, 일단 비싸고, 맥주로 유명한 일본에서 생산했다는 이유로, 예전에 아르바이트 하던 곳에서 어쩌다 한 번씩 훔쳐 마시곤 했던 기억이 난다. 그런데, 이 동영상에서는 미국에 대해 다루었다.
미국하면, 캘리포니아산 와인, 럼주, 위스키같은 술이 바로 떠오른다. 캘리포니아 산 와인도 최근 ‘신의 물방울’이라는 만화책을 통해 알게 된 사실이다. 프랑스 와인이나 칠레산 보다 더 달짝지근한 맛이라고 알고 있다. 실제로는 마셔보지 않아서 모르지만 말이다. 와인보다 더 많은 판매량을 보유한 나라가 미국이란 사실에 놀랄 뿐이다.
맥주의 역사는 1만년 전으로 거슬러 올라간다. 대부분의 인류학자들은 인류가 채집수렵을 하다가 농사를 짓고 정착하면서 잉여 곡식으로 맥주를 만들었다고 믿는다.

참고자료

· 없음