서브웨이 창업 경영전략(프렌차이즈)

소개

서브웨이의 프렌차이즈에 관한 보고서입니다. 최근자료를 중심으로 전세계, 한국 서브웨이에 관한 경영전략 및 프렌차이즈 창업 보고서입니다.

목차

1. Subway의 현황

2. 회사 및 사업 개요

3. 서브웨이의 특징

4. SWOT 분석 [장,단점 분석]

5. Marketing Strategy [개선방향]

6. 경쟁자 분석

7. 4P 분석

8. 가맹절차

9. 향후 전망

10. 참고자료

본문내용

1. Subway의 현황
글로벌 샌드위치 ‘써브웨이’는 40년의 전통으로써 전세계 89개국 3만여 가맹점이 포진해 있고 가맹점주 협의회 기반의 물류유통망을 구축하고 있다.
전세계 89개국에 3만여개 매장을 보유중인 샌드위치 브랜드 ‘써브웨이(www.subway.com)’가 국내 가맹사업 시스템을 리뉴얼하고 당초 마스터계약 방식으로 한국 사업권을 얻은 사업자가 써브웨이 가맹사업을 펴다 지난 2006년부터 미국 본사에서 한국 지사를 설립ㆍ운영해왔다. 이후 2년간 가맹계약 갱신 등 이전 사업자의 가맹계약에 따른 보상문제를 논의해 온 것. 현재 약 50여곳의 가맹점이 운영중이며 써브웨이 한국지사에서는 연내 100여개 가맹점 확보를 목표로 하고 있다. 써브웨이는 1965년 미국에서 1호점이 개설된 이래 전세계 500대 프랜차이즈를 선정하는 엔터프리누어 닷컴을 통해 22년간 총 16번이나 가맹점 개설 1위를 차지했고, 올해에는 500대 프랜차이즈 기업중 성장률


4) 인테리어
① 미국 본사 규정에 따라 매장 인테리어 도면 작성
② 작성된 도면을 토대로 점주와 구성 및 세부사항 검토
③ 인테리어 도면을 토대로 견적서 작성
④ 점주와 공사 시기 및 대금 지급 시기 결정
⑤ 인테리어 공사 시공업체와 가맹점간의 공사합의서 및 약정서 체결

5) 교육
① 인테리어 공사 일정 및 주변 여건, 상황을 고려하여 OPEN 일정표 작성
② 미국 SUBWAY INTERNATIONAL B. V측과 가맹점주와의 계약 체결 및 OPEN에 따른 서류절차 일정제시
③ 매장 운영에 따른 메뉴얼 교육 및 운영 관리 교육(한국지사 시청각실 및 교육관에서 미국 본 메뉴얼 책자 및 홍보 비디오 시청각 교육, 트레이너를 통한 실습교육)
④ 현장 실습 교육(시뮬레이션을 통해 운영체제수립 및 모의 실습)
⑤ 미국 본사 SUBWAY Franchise 트레이닝 스쿨 일정 수립
⑥ 매장 운영 관리 전표 작성요령 및 방법에 관한 교육
⑦ 해당 지역의 영업 전략 및 판매 형태등 교육

6) OPEN
① OPEN 행사(초대형 샌드위치 제작 발표) 일정 및 행사 섭외
② 홍보물 입고 및 전단 영업
③ 매장 OPEN후 2~3일간 본사 직원 관리

참고자료

· http://www.subway.com/
· http://www.subwaykorea.co.kr/
· http://news.naver.com/news/ ,매일경제신문, 동아일보, 한국일보
· LG경제 연구원, 삼성경제 연구원(SERI)
· Understanding the LOHAS Market Identifying the LOHAS Consumer and Business & Branding Opportunities(2008)
· 식품저널, 식품유통연감, 2007광고정보센터 송민아, 김화영