생물의분류, 세포와물질대사

소개

생물의 분류와 세포 소기관들의 기능등 정리하고
세포의 물질대사에 대하여 정리함

목차

제 2 장 최상의 다이어트 - 세포와 물질대사
☆ 탄수화물, 단백질, 지방의 역할
☆ 세포 소기관의 역할
☆ 세포호흡과 일반호흡의 차이
제 2 장 최상의 다이어트 - 세포와 물질대사
제 3 장 생물 광맥의 전망
제 3 장 생물 다양성과 분류

본문내용

제 2 장 최상의 다이어트 - 세포와 물질대사
☆ 탄수화물, 단백질, 지방의 역할
1. 탄수화물 (가장 많은 권장량에 속한다)
- 빵, 시리얼, 쌀, 파스타, 과일, 채소에 많다.
1) 기능
- 탄수화물은 세포의 주요 에너지원이다.
2) 구조
- 단당류+ → 이당류(설탕;포도당+과당)++ → 다당류+++ → 복합탄수화물++++
- 복합탄수화물은 종종 에너지 저장에 관여한다.
3) 탄수화물 저장
- 식물(감자); 여분의 탄수화물을 전분중합체로 저장함
- 동물; 여분의 탄수화물을 근육과 간에 글리코겐으로 저장함
=>> 둘 다 포도당의 중합체이다.
4) 기타
- 건강식-러피지(roughage); 식용섬유소, 사람이 소화시킬 수 없는 복합탄수화물로 구성된다. 대장에서 세균에 의해 분해되고 나머지는 대부분 대변이 된다.
- 섬유소; 고밀도지질단백질의 양은 유지하면서 저밀도 지질단백질의 양을 감소시킴으로써 전체 콜레스테롤의 양을 감소시킨다. 또한 암을 감소시킨다.

2. 단백질 (아미노산의 중합체)
- 쇠고기, 생선, 콩, 계란, 견과류와 우유, 요구루트, 치즈와 같은 유제품에 많다.
1) 기능
- 세포의 중요한 구성 성분.
- 세포 건중량의 반을 차지.
- 근육구성.
- 신체에 걸쳐 신호를 전달하는 호르몬으로도 작용함.
- 효소(단백질로 이루어짐); 세포 내에서 분자를 생성하고 분해하는 모든 화학반응의 조절을 도와준다.
2) 단백질과 아미노산
- 단백질; 아미노산이라는 단위체로 구성된 거대 분자
- 펩티드결합; 아미노산의 결합
- 폴리펩티드; 아미노산의 중합체
- 필수아미노산; 신체가 합성할 수 없는 아미노산(음식만을 통해 공급됨)
3) 아미노산
① 모든 아미노산은 동일한 기본구조를 갖지만 곁기는 다르다.
② 아미노산은 펩티드결합이라 부르는 화학결합에 의해 연결된다. 아미노산의 긴 사슬을 폴리펩티드라 부른다.
③ 폴리펩티드 사슬은 접혀서 단백질이 되는데 다양한 아미노산의 조합이 특정 단백질을 만든다.
- 아미노산(1차) → 펩티드결합 형성(2차) → 단백질(3차) → 여러 단백질이 복합됨(4차)

참고자료

· 없음