영유아의 영양상태와 영양장애

소개

대학원 발표과제로 작성했던 유아 건강교육에서 영양에 관한 부분입니다.
영유아의 영양상태와 영양장애(비만, 편식, 영양결핍, 두르러기, 충치, 등)에 관한여 정리했어요. 제 자료에 찾아보시면 파워포인트도 있어요

목차

1. 영유아의 영양상태
1)관찰을 통한 영양상태 평가
2)신체 측정치를 활용한 영양상태 평가

2. 영유아의 영양장애
1)소아비만
2)편식
3)음식물알레르기
4)빈혈
5)영양결핍
6)충치

본문내용

1. 영유아의 영양상태
1) 관찰을 통한 영양상태 평가
Good
Bad
신체발달
나이에 알맞은 정상적인 성장 이루고 있음
비만, 급격한 체중감소, 비정상적인 성장, 성장지연 등
행 동
민첩하고 집중력 높음
협동적이고 주의력이 높고 호기심이 많으며 인내심이 양호
얼굴이 창백하고 집중력이 부족함
쉽게 흥분하고 주의가 산만하고 활동성이 미약하며 모든일에 무관심한 특성
피부와 머리카락
피부는 매끈하고 윤기가 나며 피부색깔이 좋으며 머리카락이 부드럽고 광택이 남
피부는 건조하고 창백하고 거친 경우가 많음
머리카락은 건조하고 빳빳하고 광택이 없으며 부스러지기 쉬움
눈과 입
눈은 투명하고 피로한 기색이 없으며, 입은 윤기가 있고 촉촉한 입술을 유지하고 분홍빛 혀에 붉고 단단한 잇몸을 유지
눈은 충혈되고 건조하고 결막 증세를 타나내고 빛에 예민하며, 입은 건조하고 구강염 증상, 돌기가 위축되고 혀가 거칠어지고 이와 이 사이가 벌어지고 잇몸이 부어 있음
골격, 위장기능
분비선, 면역기능
골격은 올바르고 위장기능은 식욕이 좋고 소화와 배설 양호 분비선인 갑상선이 정상이고 면역기능이 잘 유지되고 감염에 대한 저항력이 강함
골격은 휘고 무릎이 굽어 있으며, 위장기능은 나빠져서 소화불량이나 설사가 자주 생기고 분비선인 갑상선이 붓는 경우가 많으며, 면역기능이 약화되어 감기가 잘 걸리고 회복이 느림
2) 신체 측정치를 활용한 영양상태 평가
비만도(%)={(자기의 체중-바람직한 체중)/ 바람직한 체중}*100
Broca의 비만도 산정법
·바람직한 체중(Kg)=현재자기의 신장(cm)-105
·비만도 해석 ┎ 정상체중 -10%∼+ 10% 범위 이내
┠ 과체중 +10%∼20% 정도
┖ 비만 +20% 이상

참고자료

· 교육인적자원부(2006). 가족과 함께하는 유아 체력증진 프로그램. 서울 : 선명인쇄주식회사.
· 최민수, 정영희 공저(2008). 아동건강교육. 학지사
· 조경자, 이현숙(2008). 유아건강교육. 학지사
· 박선희, 구재옥, 정미라(2002). 아동건강교육, 한국방송통신대학교출판부