아이들의 이유식에 대하여

목차

|. 서론


||. 본론 ㅡ 1. 이유와 이유식의 정의
2. 이유기의 단계별 특징
3. 이유식 실시 시 주의할 점
4. 이유과정에서 접하는 문제점
5. 가정이유식
6. 시판이유식
7. 참고-아동의 식습관 및 식품기호도


|||. 결론


|V. 참고문헌

본문내용

|. 서론

식품은 우리가 태어나면서부터 죽음에 이를 때까지 우리의 생활의 많은 부분을 함께 한다. 어머니의 젖으로 부터 시작하는 우리의 식생활은 스스로의 몸을 보살펴 주기도 하고, 우리에게 미각의 즐거움을 안겨 주기도 하며, 보는 즐거움 까지 선사한다.
영아에게 있어서 ‘이유’는 정상적인 영양행위로 옮겨가기 위한 중요한 과정이며, 성인으로 자라기 위해서 거쳐야 하는 극히 자연적인 성장과정의 한 단계이다.
신체 발육과 왕성한 운동량의 증가로 영양소의 섭취가 필수적인 이때 바람직한 이유식은 앞으로의 아기의 건강과 식습관을 결정하는 중요한 역할을 한다.
아기에 대한 부모들의 사랑과 관심이 높아지면서 이유식은 좀 더 과학적이고 발전적인 식품 형태로 발전하였다. 사회의 발달과 활발한 여성의 사회활동 등으로 인해 간편한 시판이유식을 선호하는 부모들이 많이 나타나면서 그에 따른 이유식 제조회사도 많이 생겼지만 최근 멜라민 파동 등 조제분유와 시판이유식의 문제점들이 거론되고, 오염된 환경, 먹거리에 대한 불안과 불신이 생겨나면서 다시금 안전한 가정이유식이 유행을 하고 있다.
여러 면에서 영유아 아이들에게 있어서 중요한 과정인 이유기에 대해서 간단히 알아보고 그 중에서도 가정이유식과 시판이유식에 대해 더 자세히 알아보자.


||. 본론

1. 이유와 이유식의 정의
이유(weanling)는 수유를 일시에 끝낸다는 뜻이 아니라, 액체 음식인 유즙만으로 양육 되었던 영아에게 점차 반고형식(semi-solid food)을 주고 서서히 그 양과 음시의 종류를 증가하여, 영아의 식생활을 점차 정상 식사 상태로 이끌어가는 것을 말한다. 이는 모유 나 조제유 만으로 양육되던 아기에게 점차로 성인과 유사한 정상적인 식생활 행동으로 옮겨가기 위한 식생활 변환 과정을 의미한다. 이유기는 아이가 빨리 성장하는 시기라는 점과 영양공급이 전적으로 부모에 의해 이루어지는 시기라는 점에서 다른 시기의 영양과 차별되어야 한다.
이유식이란 이유기에 먹이는 음식을 뜻하며 시작하는 시기는 아기의 건강과 발달 상태 에 따라 다르며 처음 이유식을 줄 때는 영양섭취보다는 새로운 음식에 익숙해지도록 한 다는 데 중점을 두는 것이 바람직하다.

참고자료

· 1. 영유야 영양, 김지영 외 27인 저, 교문사, 2003, 제6장인용
· 2. 쑥쑥 크는 이유식&유아식, 고시환 저, (주)서울문화사
· 4. 영유아 영양 및 건강교육, 김계자 저, 동문사, 2007, 73~75p인용
· ｢참고논문｣
· 1. 맞춤조리이유식에 대한 도시주부의 선호도 조사(2002)
· 류승옥 저, 중앙대학교 의약식품대학원 석사학위논문, 6․7․17․21․22p 인용
· 2. 이유실태가 학령 전 아동의 식습관에 미치는 영향(2007)
· 이소영 저, 숙명여대 교육대학원 석사학위논문, 7~8p 인용
· 3. 영양표시를 통한 국내 시판이유식의 영양성분 실태조사(2007)
· 도윤희 저, 수원대학교 교육대학원 석사학위논문, 16․20․34p 인용