지질영양상태 판정(혈중 지질 정량)

소개

지질영양상태 판정(혈중 지질 정량)
혈청 total lipid 측정, Total Cholesterol& HDL Cholesterol 정량,
LDL Cholesterol 계산, 혈청 중 Triglyceride 측정.

목차

1. 실험제목
2. 실험날짜
3. 실험목적
4. 실험원리
5. 시약 및 기구
6. 실험방법
7. 결과
8. 고찰
9. 참고문헌

본문내용

1. 실험제목
지질영양상태 판정(혈중 지질 정량)
혈청 total lipid 측정, Total Cholesterol& HDL Cholesterol 정량,
LDL Cholesterol 계산, 혈청 중 Triglyceride 측정.

2. 실험날짜
2008년 11월 4일, 11일

3. 실험목적
혈청내의 total lipid, triglyceride, total cholesterol, HDL cholesterol을 비색 정량 하여보고, 그 값으로부터 부수적인 다른 값(LDL, VLDL)들도 계산하여 혈액 내 지질 상태를 파악해 본다.

4. 실험원리
◈ 지질 영양상태
식생활이 서구화되면서 고지혈증, 동맥경화증, 심장병 등 심혈관계 질환이 증가하고 있으며, 이러한 질병의 조기진단을 위해서 혈청을 이용한 생화학적 검사가 이루어지고 있다. 식이지방의 종류와 양은 혈액의 지질수준에 영향을 주고 이는 심장질환과 밀접한 관계가 있기 때문에 심장질환과 관련된 위험인자의 유용한 지표로 혈청 지질과 지단백질 조성을 측정한다. 혈중 지질과 지단백질 중에서 심장질환과 양의 상관관계가 있는 것으로 알려진 중성지질, 총 콜레스테롤 및 LDL-콜레스테롤, 그리고 심장질환과 음의 상관관계가 있는 것으로 알려져 있는 HDL-콜레스테롤을 측정하는 방법이 많이 이용된다.

① 혈청 콜레스테롤과 지단백
혈청 총 콜레스테롤 증가는 관상심장질환으로 인한 사망률을 높이며, 혈중 콜레스테롤, 특히 LDL-콜레스테롤 수준을 낮추면 심장병에 의해 생기는 심장 마비의 위험을 줄일 수 있다. 콜레스테롤과 중성지방과 같은 지방은 지용성이므로 흡수되어 저장되거나 대사될 곳으로 운반되기 위해서는 우선 혈액 안으로 들어가야 하는데 이 과정이 지단백에 의해 이루어지며 지방을 운반하는 주요 지단백은 카일로마이크론, 초저밀도 지단백, 저밀도 지단백, 고밀도 지단백 등이 있다.

참고자료

· 승정자, 홍원주, 김순경 등, 이론 및 실험 영양판정, 청구문화사, P.143-148
· 김화영,강명희,조미숙 공저, 영양상태판정, 신광출판사, P.299-301 , 398-405
· 이정윤,장혜순,서광희 등 공저, 식사요법, 광문각, P.142-144
· 장유경, 변기원, 이보경 외 3 공저. 임상영양관리. 효일. p.203-206