제과제빵전시회 컨벤션기획론 컨벤션기획안 대학과제

소개

컨벤션기획론 컨벤션기획안 대학과제입니다

목차

1. 전시회 개요
2. 개최목적
3.개최지 선정
4. 전시품목

본문내용

2. 개최목적

제과·제빵의 창의적 제품의 개발 및 연구로 지역 고유의 제품 브랜드화 추진과 지역 특산물의 연구개발을 통한 기능성제품 개발 및 지역특산물을 소개하는 제과 제빵 전시회를 이번 행사는 빵·과자에 의한 예술적 작품 감상 기회 제공과 문화 수준 향상 계기 마련함과 아울러 제과인과 소비자와의 만남을 통한 내수기반 확충과 제과업 기술발전 및 우수 제과기능인 발굴을 통한 미래 비젼 제시와 창의적 작품 활동을 통한 제과인 긍지 고취를 다지고자 행사 목적을 두고 주관하게 되었다.

3.개최지 선정

코엑스는 전시와 국제회의를 개최할 수 있는 최고 수준의 시설을 갖추었고 웅장한 규모의 초대형 복합 문화 공간인 코엑스몰, 접근이 원활한 교통의 요충지인 것을 감안할 때 참가자들의 집중된 필요에 즉각적으로 지원할 수 있는 곳이다.
코엑스는 2000년의 ‘아시아 유럽 정상회의(ASEM), 2001sus의 ‘세계무역센터총회(WTCA)’, ‘세계기능 올림픽대회’ 등을 성공적으로 개최한 장소이며 연간 150회 이상의 행사가 열리는 전시 컨벤션 전문센터이다.

4. 전시품목

홈베이커리관
식재료,식기류,제조기기 등 홈베이커리 관련
빵과자관
빵류, 과자류, 한과 등
식음료관
피자, 햄버거, 초콜렛, 스낵 등 인스턴트 식품
기계·기기관
제분기,빙수기,오븐, 반죽기, 가정용 제빵기구 등 제과 제빵 기계
부재료관
식품첨가물, 버터, 우유, 앙금 등 제과 ·제빵 부재료
기타
인테리어, 잡지, 학원 등 제과제빵 관련 전 품목

5. 특별이벤트 및 부대행사
장소 : 1층 전시실
- 각 지역의 작품 전시
- 지역 특산물을 이용한 작품 전시 및 수상
- 제과경진대회
- 제과, 제빵 만들기 참여 행사
- 유명 제빵사 초청 (제과제빵 공부하는 학생들을 위한 강좌)

6. 행사안내
- 작품 전시 관람 :
6월 4일 ~ 6월 6일 10:00 ~ 17:00
6월 7일 09:00 ~ 16:00
- 지역 특산물 작품 수상

참고자료

· 없음