[유아교육] 아동영양학 교구제작서 활동계획안 아동영양관련 동화책소개

소개

아동영양학 과제 리포트

목차

주제 : 골고루 먹어요! (채소를 먹자!)
1.주제선정이유
-* 편식이란?
2. 영양 교육 자료
- ① 판게임을 이용한 영양교육의 효과
- ② 활동계획안
- ③ 교재교구 제작서
3. 편식 관련 동화책
- ① 난 토마토 절대 안먹어
- ② 냠냠씨 가족이 날씬해졌어요!
- ③ 그린망토의 피망맨
- ④ 그만, 그만! 내몸은 소중해
- ⑤ 편식쟁이 마리
- ⑥ 편식 대장 냠냠이
- ⑦ 좋아질 것 같아
- ⑧ 당근
- ⑨ 뭐든지 맛있게 냠냠
- ⑩ 악어랑 오리랑

본문내용

* 편식이란?
음식에 대한 기호가 강하기 때문에 식사의 내용이 한쪽으로 치우치는 식생활방법으로 의학적으로는 영양의 균형이 깨져 발육이나 건강에 영향을 주는 경우에 문제가 된다. 일반적으로 음식에 좋고 싫은 것이 생기는 것은 당연하지만 무리하게 교정할 필요는 없다. 냄새나 빛깔 ·형태에 있어서 특이한 것을 싫어하는데 이에는 자율적인 편식과 타율적인 편식이 길 수 있다. 편식과 좋고 싫다는 한계를 어디에 두고 있는가 하면 꼭 명확하게 할 수는 없지만 영양지도의 분야에서 편식이라는 경우 먹는 것에 대한 가리는 감정이 강하여 식사내용이 늘 영양적으로 불균형하여 발육이나 영양상태가 뒤떨어지는 경우라 말할 수 있다.

유아교육기관을 이용하는 영유아기는 출생부터 6세까지의 연령이 해당된다. 이런 영유아기의 아동들은 우리 국민의 평균 수명을 고려할 때 인생의 약 12분의 1에 해당하는 짧은 기간이지만 이 시기에는 발육이 왕성하고 운동이 활발하므로 영양 공급이 매우 중요하다. 신체의 소화, 흡수 능력은 아직 미숙하고 식사행동도 자립하는 단계이며, 유아의 풍부한 식생활은 신체적 성장과 발달뿐만 아니라 정서적, 지적 발달을 촉진하므로 올바른 식습관의 정립이 필요하다. 또한, 영유아는 성인에 비해 영양소요량이 크며 연령에 따라 각 영양소의 필요량의 구성이 달라지고 소화와 흡수의 능력이 아직 미숙하며 식사 행동도 자립하려는 단계에 있다. 유아는 섭취해야 할 영양소의 절대량은 성인보다 적지만 체중당의 에너지량, 단백질, 수분은 성인보다 훨씬 크기 때문에 유아를 성인의 축소판으로 생각해서 영양관리를 하는 경우 영양위기를 초래하기 쉽다. 영유아기의 정상영양은 뇌에 불가역적인 변화를 일으켜서 지적 발달 및 운동능력에도 관계되며, 어느 정도 유아의 음식기호를 고려할 필요가 있으나 편식이 생기지 않도록 주의하여야 한다.

참고자료

· 없음