키토산에 관하여

등록일 2001.11.28 한글파일한컴오피스 (hwp) | 7페이지 | 가격 700원
다운로드
장바구니관심자료
상세신규 배너

목차

I. 실 험 의 개 요
II. 실 험 방 법
1. Chitooligosaccharides의 제조
2. Chitooligosaccharides의 조성 분석
3. Chitooligosaccharides의 응집성
III. 실 험 결 과
1. Chitooligosaccharides의 조성
2. Chitooligosaccharides의 응집성
IV. 고 찰
V. 요 약

본문내용

I. 실 험 의 개 요
균형 잡힌 식생활이 건강한 생활을 유지하기 위해 중요하다는 사실이 잘 알려져 있지만, 외식 기회의 증가와 가공식품의 이용량이 매년 증가하면서 균형 잡힌 식생활을 영위하기란 그리 쉽지 않다. 외식은 한정된 메뉴 이외에는 선택할 수 없기 때문에 영양의 불균형을 초래하기가 쉽고, 가공식품은 가공 단계에서 주요 영양성분이 파괴되기 쉽다. 더욱이 최근 산업화가 신속히 진행됨에 따라 여성의 취업률이 높아지게 되었고, 이는 시간과 노력이 필요한 요리가 식탁에서 사라지고 간편하게 조리할 수 있는 요리가 주로 식탁에 오르게 되는 현상을 초래하여, 영양의 불균형은 더욱 심화되고 있는 실정이다. 또한 산업화의 진행이 빨랐던 우리 나라의 경우, 노인 인구는 매우 빠르게 증가하고 있으나 이에 대한 국가의 대응이 늦어 커다란 사회문제로 대두되고 있다.
이러한 균형 잡히지 않은 식생활과 노령인구의 증가는 암, 심장병, 뇌졸중 등을 비롯한 성인병과 노인성 치매 등이 증가하는 요인이 되었으며, 또한 이러한 성인병과 노인성 질환의 증가는 의료비와 사회복지비를 증가시켜 국민의 부담을 증가시키고 있기도 하다. 성인병은 일단 발병하면 의학적인 방법으로는 치료하기가 어렵기 때문에, 균형적인 식생활로의 개선을

참고 자료

없음
  • 구매평가(0)
  • 구매문의(0)
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.

      찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

      • 한글파일 식품영양 2페이지
        식품영양 - 식품 영양성분 ★영양표시란? 영양표시는 식품에 어떤 ... 영양소가 얼마나 들어있는지를 식품포장에 표시하는 것을 말한다. 영양표시 ... 식품의 단위중량당 들어있는 영양소의 함량과 영양소기분치에 대한 비율이
      • 워드파일 식품영양-식단표 조사 5페이지
        (DDS) 영양식품식품 배점 득점 균형식 식품 아침 점심 저녁 ... . 섭취식품의 가짓수를 늘리고, 가공식품(초콜릿)의 섭취를 줄이고 채소와 과일의 섭취를 늘려야겠다. 식품영양 ... 식단표 조사일 20**.10.23 1)식품군 섭취 패턴 평가표 2)섭취
      • 한글파일 인간과생활환경 - 특수영양식품 사업 8페이지
        특수영양식품 사업 -특성과 현황을 기반으로 조사 및 제안 과목 ... ………………………………………………………………………………………………………………………………………3 Ⅱ. 식품영양 ... Ⅲ. 특수영양식품 사업
      • 파워포인트파일 식품영양표시 영양교육자료 12페이지
        2 차 : 영양표시 알기 똑똑한 식품 구입 영양표시를 확인 후 식품 ... 1: 영양표시는 무엇이고 왜 필요할까 ? 식품영양성분에 관해 ... 필요할까 ? 생산자 식품의 정확한 영양정보를 제공할 수 있음 신뢰도를 높여
      • 한글파일 식품영양산업의 특징과 현황 8페이지
        아동에서 성인까지의 건전한 발달, 식품영양을 통한 건강한 심신의 ... 메이커, 소재기획 디자이너, 식품영양 분야의 푸드스타일리스트, 병원 임상 ... 여겨진다. Ⅱ. 식품영양 관련 산업의 특성 식품영양학은 변화하는 환경과 사회적
      • 한글파일 [식품영양학] 식품영양소의 기초이해에 관한 연구 24페이지
        식품영양소의 기초이해에 관한 연구 MF 과 목 담당교수 과 정 연 ... 구 자 제 출 일 식품영양소의 기초이해에 관한 연구 목 차 I ... . 식품영양소 1. 식품영양소의 이해 2. 영양소의 기능 II. 영양
      • 파워포인트파일 식품영양학과 영양표시 ppt 10페이지
        들어있는지 표시된 것으로, 식품포장지에 ‘영양성분’ 또는 ‘영양정보 ... 밖에 식품에 따라 강조하고자 하는 영양성분을 표시한다. 영양소 기준 ... 치에 대한 비율 해당 식품이 하루에 필요한 영양소에서 어느 정도 비중을
      더보기
      상세하단 배너
      우수 콘텐츠 서비스 품질인증 획득
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      상세우측 배너
      키토산에 관하여
      페이지
      만족도 조사

      페이지 사용에 불편하신 점이 있으십니까?

      의견 보내기