terpene

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2001.06.12
최종 저작일
2001.06
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목차

<Terpene의 정의>
<Terpene의 생합성>
<Terpene의 분류>

본문내용

수세기 동안 여러 가지 식물재료를 수증기로 함께 증류하여 식물 정유(essential oil)로 알려진 방향성 액체 혼합물을 얻어왔다. 수 천년 동안 이 식품 추출물들은 의약품, 풍미료 및 향료로 사용되고 있다. 정유에 관한 연구는 19세기 동안 자연과학으로써 유기화학의 출현에 중요한 역할을 하여왔다.

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