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생화학 당질 실험

등록일 1999.09.28 한글파일한컴오피스 (hwp) | 9페이지 | 무료
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목차

Benedict 정성 시험
Benedict 정량 시험
Barfoed's 실험
Akali의 당질에 대한 영향
Iodine 반응
산의 존재하에서의 당질의 반응

본문내용

· xylose : D-xylose. C5H10O5
몰 분자량 150.13 식물에 많이 존재하며 특히 단풍나무 체리나무에 많다. D-XYLOSE units으로부터 만들어지는 xylan이라는 상태로 존재하며 매우 단맛이난다. 녹는점은 144-145도이다. 1g은 0.8ml에 녹으며 피리미딘이나 알코올에 녹는다.

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