차풀 추출물의 항산화 활성 및 지표성분 분석 (Analysis of Antioxidant Activity and the Marker Compound of Chamaecrista nomame (Siebold) H. Ohashi Extract)

서지정보

· 발행기관 : 한국식품영양과학회
· 수록지 정보 : 한국식품영양과학회지 / 54권 / 2호 / 195 ~ 201페이지
· 저자명 : 임준석, 오건, 임지현, 부효옥, 김민혜, 노진호, 이옥환

초록

본 연구는 차풀을 항산화 소재로 사용하기 위한 기초 자료를 제공하고자 추출용매(열수 및 40% 에탄올)를 달리하여 추출하였으며, 추출조건 최적화를 위하여 추출물의 총 페놀 함량 및 DPPH 라디칼 소거능을 측정하였다. 또한, 차풀 추출물의 원료 표준화를 위하여 지표성분 분석법 개발 및 검증을 진행하였다. 본 연구에서는 luteolin을 지표성분으로 선정하였으며 HPLC-PDA로 분석하여 특이성, 직전성, 정확성, 정밀성, 검출한계 및 정량한계 측정을 통한 유효성을 검증하였다. 그 결과, 차풀 추출물은 40% 에탄올로 추출하였을 때 높은 총 페놀 함량과 항산화 활성을 보였다. 개발된 분석법을 통하여 luteolin을 분석하였을 때 차풀 추출물 내 다른 물질과의 간섭없이 분리되고 표준물질의 머무름시간이 일치하였으며, PDA-spectrum을 확인한 결과 유사한 형태의 spectrum을 확인하였다. Luteolin의 검량선은 상관계수 1로 나타나 우수한 직전성을 나타내었으며, 6.25, 25, 100 μg/mL의 luteolin을 차풀 추출물에 첨가하여 분석한 luteolin의 일간 및 일내 정밀성은 0.09~2.50% 및 0.21~ 1.44%로 나타났으며, 일간 및 일내 정확성은 93.57~98.52 % 및 97.12~99.11%로 우수한 정밀성 및 정확성을 나타냈다. Luteolin의 검출한계 및 정량한계는 각각 0.12 µg/mL 및 0.36 µg/mL로 나타나 저농도에서도 검출이 가능함을 확인하였다. 검증된 분석법으로 차풀 추출물의 luteolin의 함량을 분석한 결과, 2.68±0.01 mg/g으로 분석되었다. 이를 통하여 차풀 추출물의 luteolin 분석법은 특이성, 직선성, 정확성, 정밀성, 검출한계 및 정량한계 측정을 통해 우수한 분석법임이 검증되었으며, 차풀 추출물의 표준화 및 규격화를 위한 기초자료로 활용될 것으로 사료된다.

영어초록

This study sought to investigate the antioxidant activity and the bioactive compound of Chamaecrista nomame (Siebold) H. Ohashi extract prepared using two extraction solvents (hot water and 40% ethanol). To establish the standardized extraction conditions (extraction solvent) for Chamaecrista nomame (Siebold) H. Ohashi extract, the total phenol content (TPC) and 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging ability were evaluated. We also validated an analytical method for the determination of the marker compound, luteolin by evaluating the specificity, linearity, precision, accuracy, limit of detection (LOD), and limit of quantification (LOQ) of the developed high-performance liquid chromatography (HPLC) method. Our results showed that the TPC and DPPH radical scavenging ability were significantly higher in the 40% ethanol extract than in the hot water extract. The extraction yield of the standardized 40% ethanol extract was 16.56%. Luteolin in 40% ethanol extract was found to be a bioactive compound. However, p-coumaric acid was not detectable. The correlation coefficient of the calibration curve for the determination of luteolin in Chamaecrista nomame (Siebold) H. Ohashi extract was 1.0000. The LOD and LOQ were 0.12 μg/mL and 0.36 μg/mL, respectively. The inter-day and intra-day precision values were 0.09∼2.50% and 0.21∼1.44%, respectively. The inter-day and intra-day accuracies were 99.57∼98.52, and 97.12∼99.11% respectively. Thus, the analytical method for the determination of luteolin in Chamaecrista nomame (Siebold) H. Ohashi extract was validated.

참고자료

· 없음