식품 유통 플랫폼의 서비스 품질이 서비스-플랫폼 적합성, 상대적 이점, 복잡성, 식품 유통 플랫폼에 대한 태도 및 이용 의도에 미치는 영향 (The Effects of service quality of the food delivery platform on the service-platform fit, relative advantage, complexity, attitude and behavioral intention)

서지정보

· 발행기관 : 한국호텔외식관광경영학회
· 수록지 정보 : 호텔경영학연구 / 31권 / 7호 / 83 ~ 103페이지
· 저자명 : 강지원, 남궁영

초록

본 연구는 식품 유통 플랫폼이 새로운 식품 구매 채널로 급부상함에 따라 식품 유통 플랫폼의서비스 품질 요인이 소비자 행동에 어떠한 영향을 미치는지를 파악하고자 하였다. 이를 위해 과업-기술적합성 모델을 바탕으로 식품 유통 플랫폼의 서비스 품질 요인이 서비스-플랫폼 적합성, 상대적 이점, 복잡성, 태도 및 이용 의도에 미치는 영향을 검증하였다. AMOS 구조방적식 모형을 통해 분석한 결과는 다음과같다. 첫째, 식품 유통 플랫폼의 서비스 품질 요인 (정보 품질, 배송 품질, 트렌드, 주문 간편성, 문제 해결, 가격)은 서비스-플랫폼 적합성에 정(+)의 유의미한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 식품 유통 플랫폼의 서비스 품질 요인 중 상품 다양성은 서비스-플랫폼 적합성에 유의미한 영향을 미치지 않았다. 셋째, 서비스-플랫폼 적합성은 상대적 이점과 정(+)의 영향 관계를 가지며, 복잡성과는 부(-)의 영향 관계를 가지는것으로 나타났다. 넷째, 상대적 이점은 식품 유통 플랫폼에 대한 태도에 정(+)의 영향을 미치나 복잡성은유의미한 영향 관계를 가지지 않는 것으로 나타났다. 마지막으로 식품 유통 플랫폼에 대한 태도는 식품유통 플랫폼에 대한 이용 의도에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이러한 분석 결과를 바탕으로식품 유통 플랫폼과 관련된 미래 연구를 위한 학술적 시사점을 제시하고 식품 유통 플랫폼의 서비스 품질향상과 마케팅에 도움이 될 수 있는 실무적 시사점을 제시하였다. 마지막으로 본 연구의 한계점 및 향후연구 방향을 모색하였다.

영어초록

As the food delivery platform rapidly emerges as a new food purchase channel, this study identifies how the service quality factors of the food delivery platform affect consumer behavior. To this end, based on the task-technology fit theory, the effects of service quality factors of food delivery platforms on serv ice-platform fit, relative advantage, complexity, attitude, and behavioral intention were examined. An online survey was performed to examine consumers' perceptions toward the food delivery platform. A total of 411 valid responses were analyzed to test hypotheses using the structural equation model (AMOS). The results were as follows: 1) The service quality factors―information quality, price, problem resolution, delivery qual ity, the convenience of ordering, and trendiness significantly influenced service-platform fit; 2) on the other hand, product assortment did not affect service-platform fit; 3) service-platform fit had a significant impact on relative advantage and complexity; 4) relative advantage had an influence on attitude toward food delivery platforms; 5) complexity did not significantly affect attitude toward the food delivery platforms; and 6) atti tude had a significant impact on behavioral intention in food delivery platforms. These findings offer theoret ical and managerial implications that contribute to food online commerce.

참고자료

· 없음