배달과 테이크아웃 이용고객의 환경인식, 친환경노력 및 친환경부담금 지불의사에 대한 연구 (A Study on the Environmental Perception, Eco-Friendly Efforts, and Intention to Pay Eco-Friendly Charges of Customers Using Delivery and Take-out)

서지정보

· 발행기관 : 한국외식경영학회
· 수록지 정보 : 외식경영연구 / 26권 / 4호 / 75 ~ 94페이지
· 저자명 : 박희원, 정유경

초록

본 연구는 배달과 테이크아웃 시장의 꾸준한 성장과 함께 늘어난 폐기물과 관련한 문제가 야기되어 소비자들의 환경에 대한 인식과 금전적인 지불의사를 알아보는테 그 목적이 있다. 테이크아웃 이용 경험이 있는 20∼50대 소비자를 대상으로 2022년 3월 14일부터 2022년 3월 18일까지 5일간 온라인 설문을 실시하였다. 총 550부의 자료가 최종분석에 사용되어 수집된 자료는 SPSS 통계 프로그램을 이용하여 빈도분석 및 연구모형의 신뢰성과 적합성 검토를 하였으며 요인분석, 회귀분석을 통해 가설검증을 하였다. 연구결과는 환경인식이 친환경노력에 정(+)의 영향을 미치고 친환경노력은 친환경부담금 지불의사에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타나 환경인식이 높을수록 일상생활에서 직·간접적으로 환경문제를 야기하는 행동을 배제하는 친환경노력과 친환경부담금 지불의사의 변수 간의 유의미한 영향관계를 규명하였다. 이러한 결과는 성장하고 있는 외식시장의 배달과 테이크아웃에서 발생하는 폐기물 이슈와 관련하여 소비자들의 인식을 파악해 환경을 위한 친환경부담금을 정부나 기업에서 시행하는데 유용한 방안을 제시할 수 있을 것으로 사료된다.

영어초록

The purpose of this study is to analyze the influence of environmental perception, eco-friendly efforts, and intention to pay eco-friendly charges, and the overall experience of delivery and take-out was evaluated. To verify the established research hypothesis, a total of 550 copies of data. Using the SPSS statistical program to find out demographic and usage characteristics. As a results of the research hypothesis, the higher the environmental awareness of consumers using delivery and take-out, the more they affect eco-friendly efforts to exclude actions that directly or indirectly cause environmental problems in daily life, and the significant influence between variables. These results are believed to be useful for the government or companies to implement levies for the environment by grasping consumers' perceptions regarding waste issues arising from delivery and take-out of the growing food service industry.

참고자료

· 없음