외식기업의 친환경 경영활동과 친환경 이미지가 기업신뢰와 구매의도에 미치는 영향 (The Effect of eco-friendly management activities and eco-friendly image of catering companies on corporate trust and purchase intention)

서지정보

· 발행기관 : 경성대학교 산업개발연구소
· 수록지 정보 : 산업혁신연구 / 38권 / 1호 / 145 ~ 170페이지
· 저자명 : 정경희, 정다훈

초록

본 연구의 목적은 외식기업의 친환경 경영활동과 친환경 이미지가 기업신뢰와 구매의도에 어떠한 영향을 미치는지 규명하여, 소비자 행동을 파악하고, 기업의 매출증대를 가져 올 수 있는 마케팅 수단으로 기여하고자 하는 것이다. 이를 위해 친환경 경영활동을 하는 외식기업을 이용해 본 경험이 있는 20대 이상의 소비자를 대상으로 2021년 8월 24일부터 8월 31일까지 등록된 설문지 중 연구자가 답변이 불성실하다고 판단한 16부를 제외하고 총 210부를 실증분석 하였다.
본 연구는 기존의 친환경 경영활동의 중요성을 부각한 단편적인 연구에서 친환경이미지를 구축함으로써 기업신뢰와 구매의도에 어떤 요인이 더 큰 영향을 주는지 규명함으로써 이론적 탐색을 수행하였으며, 외식산업영역에서의 친환경 경영활동과 친환경 이미지 구축에 따른 기업신뢰, 구매의도에 있어서 이론적 틀을 제시하였다. 친환경 경영활동은 구매의도에 영향을 주지만 친환경 이미지는 영향을 주지 않는 것으로 나타났다. 본 연구결과를 토대로 소비자 의사결정 관계에서의 친환경 이미지 구축이 필요할 것으로 판단되며, 친환경 경영활동에 대한 효과적인 마케팅 전략을 구축하는데 도움을 줄 수 있을 것이다.

영어초록

The purpose of this study is to understand how food service companies' eco-friendly management activities and eco-friendly image affect corporate trust and purchase intention, to understand consumer behavior, and to contribute as a marketing tool that can increase the company's sales. will be. For this purpose, a total of 210 copies of the questionnaires registered from August 24 to August 31, 2021 for consumers in their 20s and older who have experience of using restaurant companies that operate eco-friendly management activities, excluding 16, which the researcher judged to be insincere, were submitted. Empirical analysis was conducted.
In this study, a theoretical exploration was conducted by establishing an eco-friendly image in a fragmentary study that highlighted the importance of existing eco-friendly management activities, and by identifying which factors have a greater effect on corporate trust and purchase intention. A theoretical framework was presented in terms of corporate trust and purchase intention according to eco-friendly management activities and building an eco-friendly image. It was found that eco-friendly management activities affect purchase intention, but eco-friendly image does not. Based on the results of this study, it is judged that it is necessary to build an eco-friendly image in the consumer decision-making relationship, and it will help to establish an effective marketing strategy for eco-friendly management activities.

참고자료

· 없음