HMR 선택속성이 소비자 태도 및 신뢰에 미치는 영향에 관한 연구: 50세 이상의 고령층을 대상으로 (The impact of the selection factors of HMR on the attitude and trust of consumers: Focusing on consumers aged 50 and older)

서지정보

· 발행기관 : 한국관광연구학회
· 수록지 정보 : 관광연구저널 / 36권 / 3호 / 205 ~ 218페이지
· 저자명 : 안하윤, 이수범

초록

본 연구는 최근 사회적 환경변화로 인해 외식시장을 주도하면서 급성장하고 있는 HMR을 주목하여 HMR 선택속성에 따른 소비자 태도 및 신뢰에 미치는 영향을 검증하였다. 본 연구의 목적을 달성하기 위해 HMR을 구매하여 이용해 본 경험이 있는 전국의 50세 이상의 소비자를 대상으로 온라인을 통한 설문지 방법을 이용하였고 368부를 연구에 활용하였다. 본 연구결과를 바탕으로 요약하면 다음과 같다. 첫째, HMR 하위요인인 편의성, 가격, 메뉴의 품질, 브랜드 평판으로 이 중 편의성, 브랜드 평판은 50세 이상의 소비자 태도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 따라서 편의성, 브랜드 평판이 좋을수록 소비자 태도에 긍정적인 영향을 미친다는 점을 알 수 있다. 둘째, 50세 이상의 소비자를 대상으로 HMR 선택속성이 신뢰에 미치는 영향의 관계에서 소비자 태도의 매개효과를 검증하였다. 분석결과는 Baron & Kenny(1986)의 3단계 회귀방정식을 사용하였다. 1단계는 소비자 태도는 HMR 선택속성이 신뢰에 미치는 영향관계를 매개하는 것으로 나타났다. 2단계는 ‘편의성’, ‘브랜드 평판’은 종속변수인 ‘신뢰’에 유의한 영향을 미치고 있었으며, 매개변수(소비자 태도)를 투입한 3단계에서는 ‘브랜드평판’의 1개 요인만이 유의한 영향을 미치고 있는 것으로 나타났으며 ‘소비자 태도’가 HMR 선택속성 중 ‘브랜드 평판’ 이 ‘신뢰’에 미치는 영향관계에서 부분매개하고 있고, HMR 선택속성 중 ‘편의성’이 ‘신뢰’에 미치는 영향관계에서는 완전 매개하는 것으로 나타났다. 결과적으로 HMR 선택속성과 신뢰의 관계에서 소비자 태도는 매개역할을 하고 있는 것으로 분석되었다. HMR 선택속성에 중 브랜드 평판과 편의성에 관심을 가지고 소비자 행동에 예의주시하여 적극적으로 소비자 태도 및 신뢰를 향상하기 위한 마케팅전략을 수립하고, 충성고객을 확보하여 소비자 신뢰에 극대화하는 방안을 강구하는 마케팅 활동이 필요하다고 하겠다. 또한, 50세 이상의 소비자를 대상으로 인식하여 새롭게 촉진하는 대책을 세우고, 50세 이상 소비자의 욕구에 부응하는 차별화된 전략으로 관계마케팅에 중점을 두어 관심을 가지고 시행함으로써 본 연구가 50세 이상 소비자의 HMR 발전에 일익을 담당할 수 있기를 기대한다.

영어초록

This research takes note of the rapid growth of HMR, which is leading the dining industry due to social changes, and verified the impact of the selection factors of HMRs upon the attitude and trust of consumers. The findings of this study are as follows. First, the sub-factors of the HMRs were convenience, price, quality of the menu, and brand reputation. Of these, convenience and brand reputation had a significant positive impact on the attitude of the target consumers of this study. Second, the mediating effect of consumer attitude was verified in the influential relationship of the factors of HMR choices upon trust among consumers aged 50 years and older. The findings were analyzed using the three-stage regression equation by Baron & Kenny (1986). It was shown that stage 1 mediated the influential relationship from HMR choice factors upon trust. In stage 2, convenience and brand reputation had a significant impact on trust, which was a dependent variable. In the third stage, where the mediating variable (consumer attitude) was located, only one factor (brand reputation) had a significant impact. Also, consumer attitude had a partial mediating effect in the influential relationship of brand reputation upon trust, while the mediating effect was full in the influential relationship between convenience upon trust. In the end, analyses showed that consumer attitude had a mediating effect in the relationship between HMR choice factors and trust.

참고자료

· 없음