밀키트 선택속성이 고객만족 및 행동의도에 미치는 영향: 중․장년층을 중심으로 (The effect of selection attributes of meal kits on customer satisfaction and behavioral intention: Focused on middle aged consumers)

서지정보

· 발행기관 : 한국관광연구학회
· 수록지 정보 : 관광연구저널 / 36권 / 5호 / 185 ~ 197페이지
· 저자명 : 김은실, 김지은, 김기영

초록

본 연구에서는 중장년층의 밀키트 선택 속성 요인을 도출하고, 도출된 밀키트 선택 속성 요인이 고객만족과 행동의도에 미치는 영향에 대해 살펴보고자 하였다. 본 연구의 목적을 달성하기 위해 선행연구를 토대로 설문문항을 작성하였으며, 2021년 3월 29일부터 2021년 4월 6일까지 9일간 실시하였고, 밀키트 제품을 이용한 경험이 있는 40-50대의 중장년층을 대상으로 구글 온라인 설문조사를 실시하였다. 설문지 220부를 실증분석에 유효자료로 사용하였다. 분석결과는 다음과 같다. 첫째, 밀키트의 선택속성 요인은 건강성, 편리성, 다양성, 가격, 맛의 5개 요인이 도출되었다. 둘째, 밀키트의 선택속성 요인 중 편리성만이 고객만족에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 밀키트의 선택속성 요인 중 건강성, 다양성, 가격, 맛은 고객만족에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 셋째, 밀키트의 선택속성 요인 중 편리성만이 행동의도에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 밀키트의 선택속성 요인 중 건강성, 다양성, 가격, 맛은 행동의도에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 넷째, 고객만족은 행동의도에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 본 연구는 외식업체가 고객의 니즈를 만족시킬 수 있는 밀키트 제품의 개발 및 판매 전략을 수립하는데 유용한 데이터를 제공할 것이다.

영어초록

In this study, we derived the factors for selection attributes of meal kits for middle-aged consumers and examined the effect of the derived factors for selecting a meal kit on customer satisfaction and behavioral intention. In order to achieve the purpose of this study, a questionnaire was prepared based on previous studies, conducted for nine days from March 29, 2021 to April 6, 2021, and a Google online survey was conducted on middle-aged people in their 40s and 50s who had used meal kit products. A total of 220 copies of the questionnaire were used as valid data for empirical analysis. The results of the study are as follows. First, five factors (health, convenience, variety, price, and taste) were derived from the selection attribute factors of the meal kits. Second, convenience among the selection attributes of the meal kits had a positive (+) effect on customer satisfaction, but health, variety, price, and taste had no effect on customer satisfaction. Third, convenience had a positive (+) effect on behavioral intention, but the other factors did not. Fourth, customer satisfaction had a positive (+) effect on behavioral intention. This study provides useful data for food service companies to construct development and sales strategies for meal kit products that can satisfy customer needs.

참고자료

· 없음