친환경식품 선택 동기가 지각된 가치, 소비자 태도, 고객충성도에 미치는 영향에 관한 연구 (A Study on the Selection Motivation of Environment-Friendly Food on the Perceived Value, Consumer Attitude, and Customer Loyalty)

서지정보

· 발행기관 : 한국관광연구학회
· 수록지 정보 : 관광연구저널 / 30권 / 1호 / 211 ~ 226페이지
· 저자명 : 정정희, 이수범

초록

현재 건강을 생각하는 사람들이 늘어나고 친환경과 식품 안전문제에 합리적 대안으로 간주되면서 친환경식품에 대한 관심과 소비도 더불어 늘어나는 추세이지만 아직까지 친환경식품에 대한 정확한 인식이나 지식은 현저히 부족한 실정이다. 본 연구는 유기농 및 친환경 식품 선택 동기 요인 등의 선행 연구를 바탕으로 연구모형을 설정하여 실증분석을 진행하여 향후 더욱 다양하고 세분화되는 친환경식품 산업 발전에 필요한 기초자료를 제공하고자 한다. 이에 본 연구에서는 소비자들이 선택하는 친환경식품 선택 동기의 주요 변수를 규명하고 이러한 변수들이 친환경 식품에 대한 지각된 가치, 소비자 태도에 어떠한 영향을 미쳐 고객충성도에까지 영향을 미치는지를 살펴보았다. 친환경식품 선택동기가 지각된 가치에 미치는 영향관계를 살펴본 결과 긍정적(+)인 영향을 미치는 것으로 나타났고 건강관리가 지각된 가치에 가장 큰 영향을 미치는 것으로 나타났고, 체중관리, 천연성, 친근성, 관능성, 편리성 순으로 영향을 미치는 것으로 나타났다. 지각된 가치가 소비자 태도에 미치는 영향관계를 살펴본 결과 긍정적(+)인 영향을 미치는 것으로 나타났고 감정적 태도가 가장 큰 영향을 미치는 것으로 나타났고 인지적 태도, 행동적 태도 순으로 영향을 미치는 것으로 나타났다. 소비자 태도가 고객 충성도에 미치는 영향관계를 살펴본 결과 긍정적(+)인 영향을 미치는 것으로 나타났고 감정적 태도가 고객 충성도에 미치는 영향력이 가장 크고 인지적 태도가 두 번째 행동적 태도가 가장 적은 영향을 미치는 것으로 나타났다.

영어초록

The recent food incidents are where concerns about major threats to the quality of food and safety of food have spawned surging interest in organic foods as a safer and healthier alternative to other foods. Although demand for organic products is growing, some consumers still wince to purchase organic foods on account of a limitation of knowledge and awareness towards those products. However, many consumers are motivated to buy organic food for its perceived health and safety benefits. This study is to assess the motives of organic food choice motive and their effects on perceived value, consumer attitude, and customer loyalty. To do that, we surveyed 352 adults who are mostly married and resided in Seoul and metropolitan area. We considered the food choice motives as six factors as sensory properties, familiarity, health management, weight control, natural character, and convenience. We also specified three segments of perceived value as functional value, emotional value, and social value. The consequences of this research is presented as follows: First, health management has the most positive effect on perceived value and other food choice motives such as weight control, natural character, sensory properties, and convenience also affect perceived value. Second, emotional value positively affects consumer attitude, perceived attitude, and behavioral attitude in order of importance.. Third, when it comes to the effects of consumer attitude on customer loyalty, the consumer attitude such as emotional attitude, perceived attitude, and behavioral attitude influence affirmatively customer loyalty.

참고자료

· 없음