적색 및 청색 LED광과 UVa광 처리가 착색단고추 과실의 착색에 미치는 영향 (Effect of Red LED, Blue LED and UVa Light Sources on Coloration of Paprika Fruits)

서지정보

· 발행기관 : (사) 한국생물환경조절학회
· 수록지 정보 : 생물환경조절학회지 / 18권 / 4호 / 431 ~ 435페이지
· 저자명 : 최인이, 원재희, 정현진, 강호민

초록

본 실험은 미성숙 즉 미착색과의 착색 증진을 위해
LED광원의 적색광, 청색광 그리고 UVa를 각각 두 가
지 광도로 처리하여 처리에 따른 착색정도를 비교하였
다. 실험에 사용한 착색단고추 품종은 적색 계통의
‘Special’과 황색 계통의 ‘Helsinki’으로 춘천 근교 농
가에서 수경재배 하였다. LED의 경우 Red_High는
50μmol·m−2·s−1 내외, Red_Low는 20μmol·m−2·s−1
내외, Blue_High는 70μmol·m−2·s−1 내외, Blue_Low
는 40μmol·m−2·s−1 내외, UVa의 경우 고광도는
3μmol·m−2·s−1, 저광도는 0.25μmol·m−2·s−1로 처
리하였다. 품종에 상관없이 처리 2일 후에 과실의 착
색이 급격히 진행되었고 3일째에 처리별로 큰 차이를
보였다. ‘Special’의 경우 2일째 고광도 UVa광이 제일
급격한 착색 변화를 나타내었고, 저광도 UVa를 제외
한 나머지 처리구에서는 비슷한 착색의 변화을 나타내
었다. 처리 3일째에는 고광도 LED 적색광이 급격한 착색변화를 나타내며 고광도 UVa광보다 높은 착색 값
을 나타내었다. ‘Helsinki’ 경우에는 2일째에 청색광,
적색광, UVa의 순으로 착색 변화가 빠르게 진행되었
다. 두 품종 모두 3일째에는 ‘Special’의 a*/b* 값과
황색품종 ‘Helsinki’의 착색 정도를 나타내는 b* 값이
모두 저광도보다 고광도에서 높은 값을 나타내며 착색
증진 효과를 나타내었다. 착색종료일인 처리후 6일째
두품종 모두 무처리구와 저광도 UVa광을 제외한 나머
지 모든 처리구에서는 비슷한 값을 나타내었다. UVa
처리구 과실의 표면이 주글거리는 피해를 발생하였다.
이상의 결과로 저광도보다는 고광도의 LED 광원을 사
용하는 것이 착색이 빠르게 진행될 수 있도록 도우며,
UVa 파장은 과실의 외관에 피해를 입히기 때문에 적
합하지 않게 생각된다.

영어초록

This study was conducted to compare the effect of various LED and UVa light to enhanced coloration
of paprika fruits cultivars; ‘Special’, ‘Helsinki’. Immatured paprika fruits were irradiated with red
LED, blue LED and UVa lights which were high intensity (red: 50 μmol · m−2 · s−1, blue: 70 μmol · m−2 · s−1,
UVa: 3 μmol · m−2 · s−1) and low intensity (red: 20 μmol · m−2 · s−1, blue: 40 μmol · m−2 · s−1, UVa: 0.25 μmol ·
m−2 · s−1). The coloration of ‘Special’ cultivar was increased the fastest in high intensity UVa light for 2 days
after treatment. There were no significantly difference among treatments except the low intensity UVa light.
The coloration of ‘Helsinki’ was increased the fastest in blue LED light, and followed by red LED light and
UVa light for 2 days after treatment. The a*/b* value of ‘Special’ and b* value of ‘Helsinki’ that indicated the
paprika fruit coloration were generally higher high intensity LED and UVa lights than low intensity LED
and UVa lights. We couldn't find out any significantly different coloration effect among all treatments in
final days of coloration. and rather than UVa treatment fruit shrunk the surface of paprika fruits.

참고자료

· 없음