건강다이어트 헬스참가자의 건강식생활이 음식선택속성, 로하스, 건강증진행동에 미치는 영향 (Health Diet Health Participants' Effects of Healthy Eating on Food Choice Attributes, Lohas, and Health Promotion Behavior)

서지정보

· 발행기관 : 한국외식경영학회
· 수록지 정보 : 외식경영연구 / 27권 / 4호 / 135 ~ 159페이지
· 저자명 : 최용석, 이선경

초록

연구목적:본 연구의 목적은 헬스클럽 이용자의 건강식생활이 음식선택속성, 로하스, 건강증진행동에 어떠한 영향을 미치는지를 알아보는 것이다. 연구방법:본 연구는 대구･경북 지역에 거주하고 있으며, 건강다이어트를 위해 헬스클럽을 이용하는 남녀 246명을 대상으로 살펴보았다. 연구결과:본 연구의 결론은 다음과 같다. 첫째, 가설 1의 경우 식품안전 추구, 맛 추구가 음식선택속성에 긍정적인 영향을 미쳤다. 둘째, 가설 2의 경우 효능 추구는 영향을 미치는 것으로 나타났으나 식품안전추구와 맛 추구는 로하스에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 셋째, 가설 3의 경우 맛 추구만이 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 넷째, 가설4에서 음식선택속성은 건강증진행동에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 다섯째, 가설5에서 로하스는 건강증진행동에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 시사점:본 연구는 건강식생활 관련 학술적인 정보와 외식산업적 정보를 제공하였다.

영어초록

Objective:The purpose of this study is to find out whether the food choice attribute of health club users and lohas affect health promotion behavior. Methods:The purpose of this study was to investigate how 246 men and women of health clubs living in Daegu and Gyeongbuk, and how they affect healthy dietary lifestyles, food choice attributes, lohas, and health promotion behaviors for healthy diet. Results: The conclusions of this study are as follows. First, in the case of Hypothesis 1, the pursuit of food safety and taste had a positive effect on food selection attributes. Second, in the case of Hypothesis 2, the pursuit of efficacy was found to have an effect. Third, in the case of Hypothesis 3, taste pursuit had a significant effect, Fourth, in Hypothesis 4, the food selection attribute was found to have a significant positive (+) effect on health promotion behavior. Fifth, in Hypothesis 5, Lohas was found to have a significant positive (+) effect on health promotion behavior. Implications:This study provides academic information and food service industry information based on the healthy eating habits.

참고자료

· 없음