농업 6차 산업화의 한ㆍ중 비교연구 - 녹차산업을 중심으로 - (Comparative Study on the 6th Industrialization of Agriculture between Korea and China - Focused on the Green Tea Industry -)

서지정보

· 발행기관 : 국제차문화학회
· 수록지 정보 : 차문화산업학 / 33권 / 153 ~ 182페이지
· 저자명 : 이병오, 허국동, 尹燕, 周應恒

초록

본 연구에서는 농업 6차 산업화 추진전략의 한․중 비교 및 계층분석기법(AHP)을 통한 정책 우선순위 분석을 토대로, 6차 산업화를 통한 양국의 녹차산업 발전방향을 모색해 보았다.
6차 산업화는 많은 농가와 업체들이 협력하고 네트워크를 잘 구축하여야 한다. 따라서 한국은 6차 산업화 추진 시 경제적 성과에만 치중하지 말고, 효과가 더디더라도 따뜻한 지역공동체를 만들기 위해 꾸준히 노력하여야 한다. 6차 산업화의 성공을 위해 마케팅이 매우 중요한데, 특히, 매장개설과 판로확대를 위한 지원책이 마련되어야 한다. 생산자 조직이 운영하고 소비자들이 신뢰하며 찾는 농식품 직판장을 전국 각 지역에 많이 확보하여야 한다. 6차 산업화 시작단계에서 시설․운영 자금 등 금융지원이 원활하게 이루어져야 하며, 이를 위해 6차 산업화 전용 펀드를 조성할 필요가 있다.
중국은 현재 농업산업화, 즉, 선도기업 중심의 계열화 시스템이 많이 보급되어 있다 보니, 부가가치 확대가 매우 중요시 되고 있다. 최근 중국도 내생적 지역발전을 강조하며 6차 산업화를 추진하고 있기 때문에, 향후 지역공동체 기능은 점점 중요해질 것으로 생각된다. 6차 산업화를 위한 마케팅 전략은 브랜드 개발과 함께 추진되는 것이 바람직하다. 농가가 신제품을 개발하고 혁신을 이루려면 연구개발 기능이 매우 중요한데, 이를 위해 지역 대학 및 연구소와의 산학협력이 원활히 이루어져야 한다. 기업의 경우 종사자의 역량강화 교육이나 경영개선 컨설팅이 잘 연계되어야 한다.
한․중 녹차산업은 향후 6차 산업화와 연계하여 녹차 생산․가공의 틈새시장 겨냥은 물론, 체험관광이나 문화․서비스산업 등 미래지향적이고 효율적인 비즈니스 생태계를 창출해 나갈 때 새로운 도약을 기대할 수 있다. 이를 위해 우선 녹차농가들은 강력한 생산자조직을 결성할 필요가 있다. 생산자조직을 구심점으로 하여, 지역에 있는 다양한 기관․업체들이 서로 연대하면 자연스럽게 지역공동체가 구축된다. 이 지역공동체를 기반으로 새로운 고부가가치 비즈니스에 도전하고 다양한 마케팅 전략을 구사해 나가야 한다. 마케팅은 기본적으로 시장 특성을 잘 파악하고, 고객에 대한 배려와 서비스에서 출발해야 하며, 엄격한 품질관리와 브랜드화가 수반되어야 한다.

영어초록

This research conducts a comparative study between Korea and China on the 6th industrialization of agriculture (6IA). By applying AHP (Analytic Hierarchy Process) method, this paper carries out the priority analysis of 6IA policies so as to suggest the future direction of 6IA and green tea industry.
The 6IA needs the cooperation between farmers and other market players to construct a network system. Therefore, the promotion of the 6IA should not be solely effect-oriented, but work to establish rural communities. Marketing is of crucial importance for the success of the 6IA. Particularly, farmer’s markets and expansion of marketing channel need policy support from government. At the initial stage of the 6IA, it is necessary to set up special fund to ensure the smooth operation of facilities.
The current agricultural industrialization in China relies mainly on leading enterprises to spread vertical & horizontal integration effects. Recently China has begun to strengthen endogenous development linked with the 6IA in rural areas. From this point of view the function of rural communities will become more important. It will be beneficial for the 6IA to promote marketing strategy with development of powerful brand. It is highly valued for farmers to work together with local universities and research institutes to develop new products and bring innovations. For enterprises, they need to lay stress on management consultation and training.
The green tea industries combined with the 6IA in Korea and China can create highly effective business systems like experiential tourism. For this, it needs to establish a strong organization of producers.

참고자료

· 없음