인터넷 위생 정보 이용 실태 조사 및 질 평가 (Assessment Using Practices and Quality of Food Safety Information on the Internet)

서지정보

· 발행기관 : 한국식품조리과학회
· 수록지 정보 : 한국식품조리과학회지 / 26권 / 3호 / 229 ~ 237페이지
· 저자명 : 이혜연, 배현주, 임태연, 이진향, 박민경, 채미진

초록

본 연구는 위생 정보 제공 인터넷 사이트의 바람직한운영 방향을 모색하고 인터넷 상에서 제공되는 식품위생정보의 질적 향상을 도모하고자 대구·경북지역 영양사를 대상으로 인터넷 위생 정보 이용 실태를 조사하고 위생 정보를 제공하는 163개 인터넷 사이트에 대한 질적평가를 실시하였으며 연구 결과는 다음과 같다.
1) 조사대상 영양사가 주로 이용하는 검색엔진은 Naver,Daum, Yahoo의 순이었고, 인터넷 이용목적은 정보검색을 위해서(87.3%)라는 답변이 가장 많았다. 또한 영양사는 위생 정보 제공 인터넷 사이트 중 신뢰할 수 있고 다양하며 최신의 정보를 제공하는 사이트를 선호하였으며조사대상자의 82.8%가 주 5회 이상 인터넷을 이용한다고 답하였다. 또한 인터넷 위생 정보에 대한 만족도를 5점 척도로 조사한 결과 만족도가 평균 3.17점이었다.
2) 인터넷 사이트 평가항목별로 평가점수의 분포를 조사한 결과 ‘그렇다’로 평가된 항목은 ‘기술적인 면’이96.3%, ‘제목과 내용의 일치’가 93.3%, ‘내용의 과장 없음’이 91.4%순으로 높게 평가되었고, ‘그렇지 않다’로 평가된 항목은‘업데이트 정도 우수’가 86.5%, ‘과학적 근거제공’이 85.3%, ‘정보의 유익성’이 81.0% 순으로 높았다.
3) 위생 정보를 제공하는 인터넷 사이트 163개에 대해 18개 평가항목을 3점 척도로 평가한 결과 관련 사이트에 대한 정보 제공(0.94), 의사소통경로 제공(0.94), 전문용어 해설(0.81), 내용의 전문성(0.63), 충분한 정보 제공(0.57), 새로운 정보 제공(0.35), 정보의 유익성(0.21), 업데이트 정도(0.20), 과학적 근거 제공(0.19) 등 총 9개 항목에서 평가점수가 평균 1점 이하(보통 이하)였다.
4) 평가대상 인터넷 사이트의 운영 주체는 산업체가76.1%, 공공기관이 15.3%, 개인이 8.6%였다. 운영자에 따른 평가점수 차이 비교 결과 총 6개 항목에서 유의적인차이가 있었다. 이 중 공공기관이 운영하는 인터넷 사이트는 흥미있는 구성, 광고의도 없음, 제공되는 정보의 유익성, 운영자의 전문성, 관련 사이트 정보 제공 등의 총5개 항목에서 개인이나 산업체가 운영하는 인터넷 사이트보다 유의적으로 평가점수가 높았고 과학적 근거 제공은 산업체가 운영하는 사이트가 개인이 운영하는 사이트에 비해 평가점수가 유의적으로 낮았다.
위의 연구결과를 종합해볼 때 위생 정보 제공 인터넷사이트의 질적 향상을 위해서는 제공 정보의 과학적 근거 제공, 업데이트 정도와 유익하고 새로운 정보 제공등에 대해서 우선적으로 개선할 필요가 있다고 판단된다. 또한 본 연구에서 인터넷 사이트에 대한 질적 평가결과 개인이나 산업체에서 운영하는 인터넷 사이트 보다공공기관에서 운영하는 인터넷 사이트의 평가점수가 유의적으로 높았으므로 질 높은 위생 정보의 제공을 위해서는 공공기관에 의한 인터넷 사이트의 개발과 운영이더욱 활성화될 필요가 있다고 생각된다. 이와 더불어 인터넷 사이트에 대한 지속적인 모니터링과 질적 평가를실시한 후 그 결과를 이용자들에게 널리 공지하여 우수한 인터넷 사이트의 활용이 극대화될 수 있도록 적절한홍보방안에 대한 연구도 활발히 진행될 필요가 있다고사료된다. 이를 통해 인터넷 환경에서 전문분야에 대한질 높은 정보가 보다 활발히 공유될 수 있다면 전문분야의 발전에 기여할 수 있을 것으로 기대된다.

영어초록

the internet. This study consisted of two sections. The first section was a survey that was performed by 186 dieticians in Daegu and Gyeongbuk area. The second section was the assessment of the quality of food safety information on the internet. 163 web sites that provided food safety information on three major searching engines using the search words ‘food safety’ and ‘HACCP’ were investigated. The trained panels evaluated the contents of the web sites using a 3-point scale assessment tool. The data collected data from the questionnaires were statistically analyzed using the SPSS package program (version 14.0). The results of this analysis were as follow. The primary purpose of internet usage by detitians was to search for information (87.2%). In addition, the detitians' satisfaction degree of food safety information on the internet was 3.17 out of 5 points. The operators of web sites that were evaluated by the researchers were business and industries (76.1%), public organizations (15.3%), and individuals (8.8%). The following four items, update of content,offer scientific basis or explanation of content, offer useful information and new informations, should be improved immediately. Among evaluation items, six items were shown to be significantly different according to the operators of web sites. The evaluation scores of web sites that were operated by public organizations were significantly higher than those of web sites operated by individuals or business and industries. In conclusion, regular and consistent qualitative evaluation of web sites is needed to improve the quality of information that is provided via the internet. In addition, web sites that provided information on food safety should be actively operated by public organizations.

참고자료

· 없음