비정규직 호텔 조리종사원의 감성지능이 조직몰입, 업무성과에 미치는 영향에 관한 연구 (A Study on the Effect of Emotional Intelligence on Organizational Commitment and Work Performance of Non-regular Hotel Culinary Staff)

서지정보

· 발행기관 : (사)한국조리학회
· 수록지 정보 : Culinary Science & Hospitality Research / 23권 / 4호 / 43 ~ 55페이지
· 저자명 : 김동규, 이연정

초록

본 연구는 호텔 비정규직 조리종사원의 감성지능이 조직몰입과 업무성과에 미치는 영향을 분석하여 감성지능 향상을 통한 조직몰입과 업무성과를 높이는 인적자원관리 차원의 효과적인 방안을 제시하고자 하였다. 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 먼저, 비정규직 호텔 조리종사원의 감성지능 중 감성활용과 감성조절이 정서적 몰입에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났고, 지속적 몰입에는 타인감성이해, 자기감성이해, 감성활용, 감성조절 등의 순으로 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 업무성과에는 타인감성이해, 감성활용, 감성조절 순으로 업무성과에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 또한 호텔 조리종사원의 정서적 몰입과 지속적 몰입이 업무성과에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이를 통해 호텔 비정규직 조리종사원들이 다른 직원과 자신의 감정과 요구를 잘 이해하고, 자기 감정조절과 활용이 높을수록 조직몰입과 업무성과가 매우 높아짐을 알 수 있었다. 또한 비정규직 호텔 조리종사원들이 조직 내에서 자기 일에 대한 행복감을 가지고, 계속해서 일할 필요성을 강하게 느끼며, 지속적으로 발전시켜나가고 싶은 몰입이 높을수록 업무성과가 더욱 높아짐을 알 수 있다. 본 연구 결과, 비정규직 호텔 조리종사원의 자기감성이해, 타인감성이해와 감성활용이 조직몰입과 업무성과에 영향을 미치는 요인임이 규명되었으므로 비정규직 호텔 조리종사원을 대상으로 감성지능 관련 교육 및 훈련을 정기적으로 실시한다면 호텔 내에서의 조직몰입과 업무성과를 크게 높일 수 있을 것으로 사료된다.

영어초록

The purpose of the study is to provide data for an efficient human resources management of hotel corporation by examining if the emotional intelligence with affective involvement and continuous involvement could impact work performance. For the field test and verification, the non-regular hotel staffs from November 1st to 30th, 2016 were selected as the research objects. The research result is summarized as follows. First, the emotional intelligence of non-regular hotel staff impacted positively on affective involvement and continuous involvement. Second, the continuous involvement had a positive influence on work performance. Lastly, the emotional intelligence of non-regular hotel staff appeared to have a positive effect on the work performance. With this research, it may have an opportunity to utilize this study result as an educational material to enhance emotional intelligence of hotel corporation. In conclusion, it may need to introduce an emotional intelligence enhancement program in the hotel corporation. Also, in order to improve work performance, intensive efforts in organizational level would be required by enabling employees to make an affective involvement. Finally, to cope with rapidly changing circumstances, additional empirical study should be conducted that the affective involvement of non-regular hotel staff impacts the work performance.

참고자료

· 없음