할랄 산업 트렌드 분석과 시사점 (Analysis on Trends of Halal Industry Growth and Implications)

서지정보

· 발행기관 : 한국경영컨설팅학회
· 수록지 정보 : 경영컨설팅연구 / 22권 / 1호 / 395 ~ 405페이지
· 저자명 : 조진희

초록

세계 총 할랄 산업의 규모는 2012년~2019년의 기간 중 연평균 8.5% 성장해 2012년 2.97조 달러에서 2019년 4.90조 달러로 확대되었다. 할랄 산업이 세계적인 블루오션으로 떠오르면서 국내 학계 또한 이에 주목을 하였으나, 현재는 주요 할랄 선진국들의 할랄 관련 정책 및 인증 절차와 관련된 국지적인 연구만이 부분적으로 이루어지고 있는 실정이다. 이에 본 연구에서는 세계 할랄 산업의 성장 트렌드를 분석하여, 우리 기업이 장기적인 안목에서 할랄 시장에 대응할 수 있는 전략적 시사점을 제시하고자 한다. 세계 할랄 산업이 보이는 트렌드는 첫째, 할랄 업계가 다양화되면서 할랄 시장이 확장하고 있다는 점이다. 이슬람법으로 허용하고 있는 다비하 방식으로 도축된 육류만으로 이뤄졌던 할랄 산업은 현재 육류를 넘어서 각종 식음료, 금융, 패션, 미디어, 의약품, 화장품, 관광, 물류, 건설 등으로 관련 업계가 확장되었다. 둘째, 할랄 인증 및 표준의 종류가 산재되어 있으며 앞으로도 그 수가 증가할 것으로 예상된다. 할랄 산업의 성장을 위하여 통합적인 표준의 필요성이 대두되고 있으나 여러 기관과 정부의 이해관계가 얽혀 쉽지 않을 것으로 예상된다. 마지막으로 할랄 시장에 뛰어든 비이슬람 다국적 기업들은 기존에 생산하던 비할랄 제품과 할랄 제품을 생산, 할랄 시장에 판매하는 현지화 전략을 사용하거나 또는 모든 제품을 할랄 상품화하는 글로벌 전략을 사용하고 있다. 이러한 세 가지 트렌드를 반영하여 우리 기업이 할랄 상품 개발에 앞서 포괄적이고 장기적인 관점에서 채용할 수 있는 실용적인 시사점을 도출하였다.

영어초록

Halal industry grew by 8.5% CAGR from 2012 to 2019, expanding from USD 2.97 Trillion to USD 4.90 Trillion. As halal industry received worldly interest for its high potential, Korean academia gave attention, though briefly, to it. Most of past research related to halal industry focused on policies and certifications of specific countries. Thus, this study focuses analyzing its overall trend to provide strategical implications for Korean companies aiming halal markets in a longer perspective. In this study, the halal industry shows three types of trends. First, halal sectors have been increasing. Halal industry only had halal raw meat in the beginning stage of its development, but currently, it has been widened to halal food and beverages, finance, fashion, pharmaceutical, cosmetics, tourism, logistics and more. There is possiblity that it would include more sectors in the future as new concept have been made combined with the term, halal. Second, there are various kinds of certifications, standards, and multiple ways of managing halal products in different countries. Alghough there is a need for unified international standard, it seems far-fetched. Lastly, the study analyzed strategic marketing schemes that multinational halal prodct producing companies used. Studying the three types of types of halal industry growth, this study came up with three implications for companies who are currently running their businesses targeting halal markets and those who do not.

참고자료

· 없음