로컬푸드 직매장 속성이 이용만족에 미치는 영향 (A Study on the Effect of Store Attributes of Local Food on User Satisfaction)

서지정보

· 발행기관 : 한국산학기술학회
· 수록지 정보 : 한국산학기술학회논문지 / 23권 / 6호 / 230 ~ 236페이지
· 저자명 : 유찬주, 엄지범

초록

이 연구는 로컬푸드 직매장을 활성화하기 위한 연구로, 로컬푸드 직매장 이용객들을 대상으로 매장속성이 이용 만족도에 미치는 영향을 분석하였다. 전세계적인 탄소저감 노력과 더불어 최근 발생한 COVID-19로 인해 지역 농산물을 안전하게 소비하는 형태인, 로컬푸드 직매장에 대한 관심이 고조되고 있다. 로컬푸드 직매장은 매년 꾸준히 증가하여 전국에 약 554개소가 설치되어 있다. 한편, 이러한 양적 성장에 반해 소비자들의 니즈가 반영되지 못한다는 한계도 보이고 있다. 따라서 본 연구는 전국의 로컬푸드 직매장에서 이용객 500명을 대상으로 설문조사를 실시하여 이용 만족에 영향을 미치는 요인에 대하여 분석하였다. 분석결과, 안전성, 다양성, 품질, 가격이 유의한 정의 영향을 미치는 것으로 나타났고, 특히 품질이 큰 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이러한 연구 결과에 따라, 로컬푸드 직매장을 이용한 이용자들의 만족도를 높이기 위해서는 품질을 높이기 위한 노력이 무엇보다 요구된다고 볼 수 있다. 이 연구는 로컬푸드 이용객의 소비행동을 이해하고 로컬푸드 직매장의 수익 창출을 위한 전략 수립에 있어 기초자료가 된다.

영어초록

This study explored ways to revitalize local food stores through an analysis of user satisfaction. Along with global efforts to reduce carbon emissions, interest in local food stores which offer a means of consuming safe local agricultural products is growing in response to the recent COVID-19 pandemic. The number of local food establishments has been steadily increasing year after year, aggregating approximately 554 establishments nationwide. However, there is a limitation in that this quantitative growth does not reflect consumer needs. Accordingly, this study surveyed 500 people at local food stores across the country and analyzed the factors affecting user satisfaction. The analysis revealed that safety, diversity, quality, and price all had a significant positive effect, with quality having the greatest impact. Based on these research results, it can be said that above all, efforts to improve quality are required to increase the satisfaction of users who use local food stores. These results would be beneficial in gaining a better understanding of the consumption habits of local food users and in providing basic data for developing strategies for profit generation at local food stores.

참고자료

· 없음