가정간편식(HMR)프리미엄 제품이 심리적 혜택과 재구매에 미치는 영향연구 – 피코크, 요리하다, 올어바웃푸드 구매자를 대상으로 (The effects on psychological benefit and repurchase of HMR premium products - The case of Peacock, Yorihada Allaboutfood customers)

서지정보

· 발행기관 : 한국고객만족경영학회
· 수록지 정보 : 고객만족경영연구 / 21권 / 3호 / 43 ~ 68페이지
· 저자명 : 백남길

초록

1인 및 나홀로 가구의 증가는 HMR프리미엄 제품의 성장과 소비행태를 변화시켜 최근 3년간 43.3%라는 고성장을 이루고 있다. 상품 군이 확장되면서 고객니즈를 반영한 프리미엄제품은 소포장․소용량 간편식으로 가정내 식사방법을 대체하고 있다. 이에 연구자는 가정간편식의 다양한 품질제공과 구매 선택요소, 심리적 혜택, 재구매 영향관계를 검증하기 위해 231명의 인과관계를 최종분석에 사용하였다.
첫째, 설문 응답자의 일반적 특성에서 데워먹는 제품을 가족식사와 간식용으로 구입하며, 맛과 영양, 가격, 원제품 유명도 순으로 중요하게 생각하였다. 그 이유는 조리의 편함이나 시간절약으로 나타났으며, 대형마트와 편의점에서 구입, 매장의 쇼핑 중이나 인터넷, 주위추천으로 정보를 얻고 있다.
둘째, HMR프리미엄 제품은 심미성, 편의성, 경제성, 구매 동기성으로 도출되었으며, 심리적 혜택은 안전적, 흥미적, 개방적 혜택과 재구매 의도는 그대로 도출되었다. SPSS 21.0과 AMOS 18.0 통계프로그램으로 요인분석 후 확인적 요인분석과 상관관계를 분석하였으며, 경로모형의 구조방정식을 통해 가설의 채택여부를 결정하였다.
셋째 HMR프리미엄 제품의 심미성과 편의성, 경제성, 구매 동기성은 안전한 구매와 흥미, 개방적, 심리적, 재구매에 유의한 것으로 나타났다. 이와 같이 자신의 라이프 스타일에 따른 다양한 상품군을 통해 심미성, 편의성, 경제성, 구매 동기성은 쇼핑환경의 흥미로움이나 안전에 따라 재구매에 영향을 미친다. 따라서 다양한 품질요소의 다양성과 편의성을 고려하며, 유명식품 정보 원천 등을 개방하여 확대해주어야 할 책임이 있다.

영어초록

Lately, along with the number of single person households has been increased, it has changed growth of HMR(Home Meal Replacement) premium products and purchasing behavior. HMR premium proudcts has highly grown 43.3% over last 3 years. The company expanded category of products and increased the number of premium products. Minimum packing and small instant food products responded customer’s needs has changed traditional meal type in households. This study was conducted by verifying effect relationship between physical benefit and repurchase of HMR products through using factors for various category of products and purchase. This study was conducted by using casual relationship of 231 valid questionnaires for goal achievement analysis.
First, it turned out that some of respondent purchase heated food products for family meal, snacks. It turned out that important thing in purchasing is taste and nutrition, price, fame of original product. It turned out that the reason of purchase are cooking convenience, saving time. It turned out that they use supermarket, convenience store. It turned out that they get the information from shopping in store, the internet, recommendation.
Second, HMR was deducted from aesthetics, convenience, economics, purchasing motivation. Psychological benefit revealed safety, interest, open benefit. This study conducted confirmatory analysis and correlation analysis using SPSS, 21, AMOS 18.0 program and decided to adopt hypothesis by using structural equation modeling(SEM).
Third, it turned out that aesthetic, convenience, economics, purchasing motivation of HMR premium products showed significantly positive effect on safety purchasing, interest, open benefit, repurchase. Especially, it founded that aesthetic, convenience, economics, purchasing motivation of variety products category related life style showed significantly positive effect on interest, satisfaction of shopping experience and repurchase. As result, company should have responsibility to reinforce purchasing convenience, factor of quality, design and information of famous product for customers.

참고자료

· 없음