흡연 여부에 따른 한국 성인의 식품 및 영양소 섭취와 치주염과의 상관성 (Association of Food and Nutrient Intakes with Periodontitis by Smoking Status among Korean Adults)

서지정보

· 발행기관 : 대한지역사회영양학회
· 수록지 정보 : 대한지역사회영양학회지 / 19권 / 1호 / 84 ~ 94페이지
· 저자명 : 김성희, 양윤정, 유아름

초록

치주질환의 염증성 반응이 치아손실뿐만 아니라 당뇨, 이상지혈증, 심혈관계 질병과 같은 각종 만성질환에 간접적이거나 직접적인 위험요인이 되고 있다는 연구결과와 관심도증가에 따라, 식품과 영양소 섭취와 치주염 유병률 사이의 영향을 살펴보았다.
전체 대상자 총 13,391명 중에서 비흡연군에서 치주염이있는 경우는 2,725명(26%)이였으며, 흡연군에서 치주염이 있는 경우는 1,099명(37.5%)로 흡연군에서의 치주염유병률이 더 높았다. 비흡연군과 흡연군 모두 치주염과 대상자의 나이, 성별, 교육수준, 점심식사 후 칫솔질 여부, 만성질환 여부가 유의한 차이가 있었다. 흡연 여부와 상관없이 나이가 증가할수록 치주염 유병률이 높았으며, 성별의 경우 두군에서 모두 남성이 치주염 유병률이 높았다. 또한 비흡연군과 흡연군에서 교육수준이 높을수록 치주염 유병률이 낮았으며, 점심식사 후 칫솔질을 한 경우에 치주염 유병률이 낮았고, 만성질환이 있는 경우 치주염의 유병률이 높았다.
비흡연군에서 과일류와 우유·유제품, 녹차의 섭취빈도가많을수록 치주염의 유병률 감소와 관련이 있었으며, 커피는섭취빈도가 많을수록 치주염 유병률이 높았다. 이 결과를 통해 특정 식품 및 영양소 섭취가 치주염에 영향을 주며, 이런효과가 비흡연자에서 더 유의하게 나타남을 알 수 있었다.

영어초록

Periodontal disease is one of the most common chronic inflammatory diseases in the oral cavity, and this is the leading cause of loss of teeth. Studies on the association between diet and periodontal diseases are very limited.
The purpose of this study was to investigate the association between food and nutrient intakes and the prevalence of periodontitis. Subjects were 13,391 adults participating in the 2008-2010 Korea Health and Nutrition Examination Survey. Periodontitis was diagnosed by dentists using the Community Periodontal Index. Nutrient intakes were estimated by the 24-hour dietary recall. Consumption frequencies of foods were from the food frequency questionnaire. Subjects were categorized into ‘smoking’ or ‘non-smoking’ groups. Multiple logistic regression analysis was applied to determine the association between diet and periodontitis. The proportions of subjects having periodontitis were 26% in the non-smoking group and 37.5% in the smoking group. In the nonsmoking group, intakes of fruits, dairy products, green tea, energy and vitamin C were inversely associated with the prevalence of periodontitis, but fish and coffee intakes were positively associated with the prevalence of periodontitis after adjusting for covariates. In the smoking group, protein and retinol intakes were inversely associated with the prevalence of periodontitis after adjusting for covariates. These results suggest that certain food and nutrient intakes such as fruits, dairy products, green tea, vitamin C, protein, or retinol intakes may affect the prevalence of periodontitis among Korean adults. Further studies are required to confirm these findings in other research settings. (Korean J Community Nutr 19(1) : 84~94, 2014)

참고자료

· 없음