천일염 이력추적제도에 대한 소비자의 인식 및 참여의도에 관한 연구 (A Study of Consumers’ Perception and Intention to Participation for Solar Salt Traceability System)

서지정보

· 발행기관 : 한국수산경영학회
· 수록지 정보 : 수산경영론집 / 45권 / 2호 / 15 ~ 28페이지
· 저자명 : 서보원

초록

과거 광우병을 비롯하여 각종 식품 및 음식과 관련한 문제가 발생함에 따라, 현 소비자들의 식품안전 및 믿을 수 있는 먹거리에 대한 관심은 매우 높다. 이러한 소비자들의 식품안전에 대한 신뢰를 증진시키기 위하여 전 세계의 정부는 다양한 식품 정책을 선보이고 있으며, 대한민국 정부 또한 식품관련 이력추적제도와 같은 각종 정책을 통해 국내 소비자들을 안심시키고자 노력하고 있다. 또한 최근 수입산 소금이 국내산 천일염으로 둔갑되어 판매됨에 따라 국내 소비자의 식품에 대한 신뢰도는 더욱더 낮아지고 있는 실정이다. 이에 본 연구에서는 각종 식품관련 이력추적제도 중 천일염이력추적제도에 대한 소비자의 인식, 제도에 대한 참여의도를 파악하고, 이들 사이의 영향관계를 알아보고자 하였다. 연구 결과 소비자들은 일반적으로 천일염이력추적제도에 대해 긍정적인 인식을 가지고 있었으며 제도에 대한 태도와 신뢰도, 유용성 등이 제도의 참여의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다.

영어초록

Concern about food safety among consumers is very high at the moment, because many problems relatedto food safety have occurred, such as Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE). To improve consumers’reliability about food safety issue, government in every country have tried to set various food policy, and theKorean government has also tried to set consumers at ease about their diet, for instance, food traceabilitysystem. The aim of this study is to define consumer perceptions and intention to participation for solar salttraceability system. As the results, consumers generally have positive perception about solar salt traceabilitysystem, and the study identifies that attitude, reliability and availability significantly influence intention toparticipation for solar salt traceability system.

참고자료

· 없음