중부지역의 콩 주요 품종별 생육특성 및 아이소플라본 함량 비교 (Comparison of Growth Characteristics and Isoflavones Contents of Major Soybean Cultivars in Mid Part of Korea)

서지정보

· 발행기관 : 한국국제농업개발학회
· 수록지 정보 : 한국국제농업개발학회지 / 28권 / 4호 / 496 ~ 504페이지
· 저자명 : 윤건식, 황세구, 홍성택, 홍의연, 윤홍태, 김홍식

초록

본 연구는 중부내륙권 지역에서 기존의 대원콩을 대체할수 있는 새로운 우수한 품종을 선발하여 재배기술과 결합한콩 다수확 선도단지를 조성하고자 콩 주요 품종별 생육특성과수량성을 농가 현장에서 실증하고 콩의 기능성물질인 아이소플라본의 함량을 조사하였다.
1. 콩 품종별 성숙기는 태선콩 10월15일, 대원콩 10월21일순이었고, 새금콩은 10월29일로 가장 늦었다.
2. 기계수확을 위한 착협고는 대원콩 9.2 cm에 비하여 우람콩 16.8 cm, 태선콩 14.6 cm로 높아 기계수확에 유리한 품종으로 나타났다.
3. 콩 품종별 수량은 대원콩에 비해 우람콩, 선풍콩, 태선콩이 각각 20%, 9%, 5% 증수 되었다.
4. 콩 종자에 피해를 주는 병원균의 피해 정도는 자주무늬병은 우람콩, 미이라병은 새금콩에서 높게 나타났다.
5. 콩 품종별 포장에서의 탈립률은 선풍콩, 새금콩이 0.6%, 0.2%로 대원콩에 비해 탈립에 안전하였고, 태선콩은 11.2%로탈립이 높게 나타났으며, 우람콩은 대립이어서 미숙립율이 높았다.
6. 콩 종자에서 12가지 isoflavone의 총함량은 새금콩1,222.2 μg/g, 우람콩 1,111.9 μg/g으로 대원콩보다 높았고, 비닐멀칭시 isoflavone 총함량은 무피복 대비 대원콩은 206.6 μg/ g, 우람콩은 460.8 μg/g이 증가하였다.

영어초록

This study was performed to select the high-yield soybean cultivar suitable for the mid part of Korea and to provide as a basic data for improving productivity of the farmhouse. To this, Daewon as a control and four soybean cultivars such as Uram, Taeseon, Saegeum and Seonpung soybean seeds known that high-yield varieties developed after 2010 were selected. Growth characteristics and functional isoflavone contents of five soybeans were field tested at the field in Goesan, Chungbuk during 2014 and 2015. In comparison with Daewon, maturity date was recorded the earliest at Taesun with 15th Oct. Height of the first pod for the mechanical harvesting have a benefit to Uram (16.8 cm) and Taeseon (14.6 cm), however; shattering percentage of Taeseon were showed the high value of 11.2%. Productivity of Uram, Seonpung and Taesun were increased with 20, 9, and 5 %, respectively, compare to that of Daewon. Total isoflavones contents (μg/g) of five soybeans were ordered as Saegeum (1222.2) > Uram (1111.9) > Seonpung (897.2) > Daewon (885.8) > Taesun (829.5). Total isoflavones contents when soil mulching compare to the non-mulching were increased 206.6 μg/g at Daewon and 460.8 μg/g at Uram soybean.

참고자료

· 없음