외식업관리자의 변혁적⋅거래적 리더십이 외식기업의 경영성과에 미치는 영향: 조절초점이론의 조절효과를 중심으로 (The effect of transformational and transactional leadership of restaurant managers on the business performance of restaurant companies: Focusing on regulatory focus theory)

서지정보

· 발행기관 : 한국관광연구학회
· 수록지 정보 : 관광연구저널 / 35권 / 9호 / 225 ~ 240페이지
· 저자명 : 황재준, 한상범

초록

본 연구는 외식업 종사원을 대상으로 관리자의 변혁적, 거래적 리더십이 외식기업의 경영성과에 미치는 영향관계를 조절초점이론에 조절효과를 적용하여 파악하고 관리자의 리더십이 종사원을 스스로 변화시키고 공동의 목적을 위해 열정과 비전을 고취시키는 전략 수립에 대한 방안을 제시하고자 하였다. 표본의 대상은 서울지역 특급호텔 3곳과 골프장, 일반음식점에서 근무하는 식음료 부서 종사원으로 대상으로 설문지를 통해 분석하였다. 가설 검증 결과 첫째, 변혁적 리더십의 요인 중에서 지적자극, 영감적 동기부여, 개별적 배려, 카리스마의 순으로 경영성과에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타나 가설1은 채택되었다. 둘째, 거래적 리더십이 경영성과에 미치는 영향관계를 검증한 결과 예외적 관리는 경영성과에 유의미한 영향을 미쳤고 조건적 보상은 영향을 미치지 못하였으므로 가설2는 부분채택 되었다. 셋째, 조절초점이 변혁적 리더십에 미치는 조절효과는 향상초점이 경영성과에 통계적으로 유의미한 변수임을 나타냈으며 카리스마와 개별적 배려는 경영성과 간의 관계를 조절하는 것으로 볼 수 있다. 거래적 리더십과 경영성과 간의 분석은 예외적 관리가 통계적으로 유의한 영향을 미쳤으며 예방초점의 조절관계도 예외적 관리가 경영성과 간의 관계를 조절하는 것으로 나타났다. 연구 결과 외식업 관리자의 변혁적, 거래적 리더십은 종사원들에게 반드시 필요한 관리능력이며 적절한 방안으로 외식기업의 경영성과를 실현하는데 중요한 요인임을 분석결과를 통해 알 수 있었다.

영어초록

This study investigated the effect of managers’ transformational leadership and transactional leadership on the business performance of restaurant service workers. In addition, by applying the moderating effect to moderating focus theory, it attempted to propose a plan for establishing a strategy in which the managers’ leadership changes the employees and inspires passion and vision for a common purpose. The subjects of the sample were three deluxe hotels in Seoul, golf courses, and food and beverage department employees working at general restaurants, who were analyzed through questionnaires. As a result of hypotheses testing, it was found that among the factors of transformational leadership, intellectual stimulation, inspirational motivation, individual consideration, and charisma had a significant positive (+) effect on management performance, so hypothesis 1 was adopted. Second, as a result of examining the influence relationship of transactional leadership on business performance, hypothesis 2 was partially accepted because exceptional management had a significant effect on business performance while conditional compensation did not. Third, the moderating effect of regulatory focus on transformational leadership showed that promotion focus was a statistically significant variable on management performance, and charisma and individual consideration could be seen as regulating the relationship between management performance. The analysis between transactional leadership and management performance showed that exceptional management had a statistically significant effect, and the control relationship of prevention focus also showed that exceptional management moderated the relationship between management performance. As a result of the study, transformational leadership and transactional leadership of restaurant managers are essential management skills for employees to achieve success.

참고자료

· 없음